生田智志
ID: 0001574354

生田智志のラーメン凪世界挑戦日誌

生田智志
  • 独占インタビュー
¥540(税込)/月
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生田智志のラーメン凪世界挑戦日誌

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設立から6年で
国内7店舗、海外4店舗。
香港で超人気の大行列店「豚王」ラーメン
を生み出したラーメン凪グループの創業者です。
海外1000店出店を目標に
日本と世界との架け橋になるために挑戦!
ラーメンにまつわる現在進行形のドラマや本音を赤裸々に語り
ベンチャースピリットパワーをお届けします。

おすすめポイント
  • ラーメン業界のリアルな秘話が赤裸々に!
  • ラーメン事業で成長を継続するノウハウとは?
  • 直撃質問誌上セミナー!体験型プレゼント企画も
著者プロフィール

生田智志

海外旅行で出会ったニューヨークでの様々な人種、民族の活気ある姿に、日本人としてのアイデンティティを持った飲食店の開業を決意。2004年8月、28歳で独立。新宿ゴールデン街にて、狭いバーを借りて仮営業開始。2006年6月、ラーメン凪渋谷店を創業。おもてなしの姿勢は実店舗でもネットでも変わらず、お客様との双方向のコミュニケーションを実践。創業時から継続中のブログを原点に、インターネットを使って自ら情報発信する姿勢を貫く。後にはツイッター、facebookでの交流、有料メルマガ配信開始へと発展。2010年、香港へ海外初出店。2012年11月 業界最高権威 TRY大賞(2012-13)総合1位受賞。2013年3月現在、日本国内、6店舗、海外3店舗を経営。「風のないところに風を起こし麺を通じて世界をツナグ」を理念とし、世界中で愛されるラーメンを日々創造していく!

いろいろ試作期間もありましたが徐々に形がみえてきました。 ラーメンについて詳しくなる様な方向で頑張ります!

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