「読むシュウマイラジオ」日本シュウマイ協会　シュウマイ潤責任監修

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日本シュウマイ協会　シュウマイ潤責任監修
シュウマイの今とこれからを
ラジオを聞き流すように気軽に知り、学ぶ
「読むシュウマイラジオ」サンプル号

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いつもシュウマイを応援いただきありがとうございます！

はじめまして。「読むシュウマイラジオ」の編集長、
シュウマイジャーナリストのシュウマイ潤です。

このメールマガジンでは、
ほぼ毎日シュウマイを食べ歩いている私が、
その最新情報やシュウマイについて考えていること、
これからのシュウマイトレンド動向などなどをご紹介します。

ラジオのような感覚で聴き流すように、
ふんわりと、でも食べ応えがある、
そんなシュウマイのような優しさに溢れる感覚で、
読んでいただければ幸いです。

シュウマイについてもっと知りたい！
シュウマイをもっと美味しく食べたい！
という純粋なシュウマイ愛のある方はもちろん、
シュウマイをビジネスにしたい、
これからのシュウマイ市場の動向を知りたい…
というビジネスユースの方まで、
多様な方に読んでいただきたいと思います。

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サンプル号メニュー

　シュウマイ最新情報
　シュウマイコラム
　最近食べたシュウマイ
　シュウマイグッズ紹介
　リコメンド：シュウマイソング
　日本シュウマイ協会からのお知らせ

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　シュウマイ最新情報

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崎陽軒が値上げ、シウマイ弁当1000円超え　25年2月から
（日本経済新聞）
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCC252OC0V21C24A2000000/

お正月に紅白の特製シウマイ、崎陽軒が限定発売　３１日から１月７日まで
（神奈川新聞）
https://www.kanaloco.jp/news/economy/article-1135858.html

いいこと、聴いた。
【美味しいシュウマイへの近道】
（TOKYO FM）
https://radiko.jp/#!/ts/FMT/20241222130000

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　シュウマイコラム

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シュウマイがメジャーになりきれない理由

誰もが知っている料理でありながら、
メディアなどでメインテーマで語られることが少ない、シュウマイ。

その理由は、私なりにいくつかあるのですが、
なかでもわかりやすいものは…

古い。

からです。
これは、決してネガティブな意味ではなく、
料理としての歴史がある、ということ。

つまり、かつては現役でバリバリだったアスリートが、
他の新人が続々と出てきて、
その実力は評価されているけれど、
現役アスリートに比べて新鮮味がなく、
ベテランだけに新たな話題も少なく、
結果、主軸で語られることが少ない。

というのが、メジャーになりきれないシュウマイの、
私なりの根拠です。

この構造は、
東京の郊外の住宅地にも当てはまると思います。

先日、西武柳沢駅というところで、
シュウマイ専門点ができたので行ってみたのですが、
新宿から20分ほどで着く住宅街にもかかわらず、
静か。派手な飲食店などはほとんどなく、
というか、そもそも店舗自体がほとんどない。
新たな開発の跡もなく、
ただただ時が過ぎ、でも雰囲気は変わらない、
置き去りにされた昭和の東京郊外の街並みでした。

でも、かつては住宅地として需要があり、
それだけの人たちが暮らしている空気がある。
そして、少ないながらも味わいのある飲食店があり、
地元の人たちは楽しそうに騒いでいる。

古いからこそ、目立たないけれど、
いいものが残っている。

シュウマイもそんな側面があります。

そもそも、シュウマイが古い？

その歴史的背景も、なかなか知られる機会がありませんので…
次回はその辺に触れていきたいと思います。

シュウマイ潤

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　近食べたシュウマイ

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ルポン（恵比寿）
https://www.instagram.com/p/DEBch7fzSuH/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
スタンドバービストロ。
小ぶりの皿シュウマイ。

どんく（恵比寿）
特別に揚げシュウマイを作ってくれました。
薄皮のカリッと感となかのしっとり感のコントラストが素晴らしい。
https://www.instagram.com/p/DEBb5bfz0ns/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

龍園（大和）
大和駅近くの町中華。
中ぶりのしっかり系は、麻婆豆腐と合いそうだったけど、
クリスマス気分になりたくて、週替わり骨つきチキン定食を頼んでしまった。
https://www.instagram.com/p/DEBbIzlTI4t/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

居酒屋よりや（西武柳沢）
ふらりと入った居酒屋にまさかのシュウマイ！
オーソドックスな肉シュウマイ、酎ハイや日本酒にも合うと再認識。
https://www.instagram.com/p/DD4hbY7TRfp/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

しゅうまい笑店（西武柳沢）
新たにできたシュウマイ専門店。
あっさり目の基本のシュウマイがしっかりしているので、
チーズやパクチーなど変わり種もハズレなし。
https://www.instagram.com/p/DD4gp4oTDhI/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==


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　シュウマイグッズ紹介

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書籍「シュウマイの本」（産業編集センター）
著者　シュウマイ潤
https://syumai.life/action/syumaibook/

おそらく日本で初めてとなる、シュウマイだけに特化した、シュウマイの専門書。

町中華の名物シュウマイ、ご当地シュウマイ、固定観念を打ち破る次世代シュウマイ 、冷凍食品の定番シュウマイ……。1000種類のシュウマイを食してきた、同協会代表理事であり、シュウマイ研究家・ジャーナリストであるシュウマイ潤が執筆。至高のシュウマイたちを大公開！皮、具、からしについてのコラムも充実しています。

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　リコメンド：シュウマイソング

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「やさしさに包まれたなら」
荒井由美
https://yuming.co.jp/discography/single/single03/

1974年リリース。
ご存知ユーミンの代表曲の一つとして今でも親しまれる名曲。
「魔女の宅急便」の挿入歌としても有名。

シュウマイは歌詞に登場しませんが、
まさに「やさしさ」と「包まれる」という、
シュウマイという料理の魅力が凝縮した2つのワードがタイトルであり、
曲もまたその雰囲気をそのまま表現されている。

私は密かに「シュウマイロックフェス」をやりたいと思っているが、
間違いなく候補の一つに挙げる曲。
（実現は難しいですが…）


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　日本シュウマイ協会からのお知らせ

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・2月26日「シュウマイの日」イベント予定

2025年は以下の企画を予定しています。
読者の皆さんもぜひご参加ください！

（1）協会SNSでフォロー＆リツイートでシュウマイグッズを当てよう！
（2）シュウマイの日記念パーティ開催

詳細は以下のキャンペーンサイトで随時発信。
チェックお願いします！

https://syumai.life/syumai_day2025/

・法人、店舗のみなさま、協会参加のご案内

日本シュウマイ協会では、
シュウマイにまつわる事業者さまの会員を募集しています。
会員さまはおもに、シュウマイの日のキャンペーン参加、
シュウマイ関係者との情報交流などが可能です。
詳細は以下のページを確認ください。
たくさんのご参加、お待ちしています！

https://syumai.life/member/

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最後までお読みいただき、ありがとうございました。

ご感想・ご意見は、お気軽にご連絡ください。

それではみなさん、次号でお会いしまシュウマイです〜


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メールマガジン「読むシュウマイラジオ」

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