貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ

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まぐまぐ大賞2015 ファミリー・子育て・生活部門第2位。まぐまぐ大賞2014 グルメ・レシピ部門大賞受賞。発想を変えれば、愉快な食卓。安い素材で、美味しい料理。変わっているけど、ウマけりゃ良し。貧乏だって、幸せだいっ!

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メルマガ名
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ
発行周期
ほぼ週刊
最終発行日
2018年05月18日
 
発行部数
3,505部
メルマガID
0000109476
形式
PC・携帯向け/テキスト形式
カテゴリ
グルメ・レシピ > レシピ > 簡単レシピ

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   『貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ』  

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発想を変えれば、愉快な食卓。安い素材で、美味しい料理。
ちょっと変わっているけど、ウマけりゃ良し。
貧乏だって、幸せだいっ!

発行人:楽しい生活プランナー
    田舎暮らしアドバイザー・遊酔



2018.05.18<VOL.762>



◆貧乏食堂のおすすめ

『白身魚フライの野菜あんかけ丼』


散歩中、アホ犬コロンが立ち止まったので、
後からキ○タマをつついてやろうとしたら、
突然ウ○コをし始めた。

あぶねぇ、あぶねぇ。

危うく、手のりウ○コになるところだった遊酔です。こんちゃ!

今回は、いまはもう天国か地獄にいる親父と
私の思い出話をします。

私が小学生の頃。
日曜日の朝目覚めると、親父がいないことがよくありました。

あっ、また行った。

日曜日の朝になると、よく出掛ける場所があるんですYO!

何で、ラップやねん!

私は急いで着替えて、親父のいる場所に駆けつけます。

そこは近所の喫茶店。

親父は、外のコーヒーを飲みたいだけです。
しかも、ひとり静かに。

ところが、私がやって来る。

私は、喫茶店で食べたいものがあるので、おねだりするんです。

喫茶店と言えば……

さて、何でしょう?

ナポリタン? サンドイッチ? カレーライス?
あっ、子どもの頃ならパフェじゃない?

いえいえ。

じゃあ、クリームソーダ? レモンスカッシュ?

わからないと思います。

な、な、なんと、野菜サラダなんです。

渋っ! 地味っ!

レタスやキャベツ、きゅうりをメインに、
紫キャベツやピーマンの輪切り、ゆで玉子、トマト、
そしてホワイトアスパラガス。

ここに、ドレッシングとマヨネーズが掛かっています。

そうです。
私は野菜サラダにハマっていたんです。

飲み物は水だけで、ただただサラダを食べるんです。

どんな小学生やねん!

家では、こんな綺麗なサラダは出てきません。

母親は田舎出身だし、昔の人なんで、
お洒落とは縁遠いところにいましたから。

喫茶店のお洒落な野菜サラダは、小学生の私にとって、
眩しい都会的センスな大人の食べ物だったんでしょう。

住んでいたのは、結構都会だったけど。

特に、ホワイトアスパラは、ハイセンスの塊でした。

独特な風味に魅了されまくったんです。

それに、ピーマンを輪切りにするセンスの良さ。

紫キャベツをちょこっと散りばめる小粋さに、
単純な私は大興奮です。

親父と交わす言葉は、親父「旨いか?」、私「うん!」。
これだけです。

話はしないけど、
そこには父と子の確かな繋がりがありました。

それからしばらくは、野菜サラダを食べ続けました。

そんな変わった小学生は、
こんなに立派な大人になりましたか?

聞くな!


本日の料理=白身魚フライの野菜あんかけ丼


材 料:白身魚フライ(冷凍)・レトルト中華丼・ご飯
    分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方:
1.ご飯の上に、揚げた白身魚フライをのせ、
  その上から温めた中華丼の具をのせます。


揚げるのも面倒だという方は、
レンチンのフライを買ってください。

もしくは、惣菜のフライで。

フライの衣が入れ歯に挟まって食べにくいという方でも、
あんがフライの衣をやわらかくするので、
美味しく食べることができます。



◆貧乏食堂の小ワザ

「もやしスパゲティミートソース」


レトルトや缶詰のミートソースは、
お野菜が少ないから、ちょっとねぇ〜。

という方にお奨めなのが、ゆでたスパゲティに、
さっと湯通ししたもやしを混ぜることです。

お手軽もやしで、ボリュームアップ!

食感が新しいので、面白い!

美味しいんとちゃうんかい!

いいえ、美味しいですよ。まぁまぁ。

まぁまぁかい!

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