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スパイス・インド料理研究家の香取薫が主宰する料理教室「キッチンスタジオ ペイズリー」（東京・三鷹市）より、最新のイベント情報のほかスパイスを取り入れた暮らしやインド料理をめぐる話題をお届けします。
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- 有機・無農薬・自然農法で健やかに！農家の母さんの知恵袋
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長野市・大岡で、化学肥料や農薬を一切使用しない、自然農法を行う農楽里（のらり）ファーム。ここで私たちは、作物そのものが本来持っている力を、最大限に引き出す農業を、行っています。作っているのは、人の体と心が本当に喜ぶ、野菜やお米。毎日の生活を、心身ともに健やかに過ごすための知恵を、食べ物の視点から、お伝えします。
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- 食文化・徒然なるままに
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食に関するちょっとした雑学です。食材、原産地、食名の由来など食べ物ばかりではありません、人物、建物、食器、歴史あらゆる場面の食の雑学です。ヨーロッパばかりでなく世界中から集めてみました。
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おひとりさんが健幸的に食べるシンプル調理の和風レシピ！
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板前歴23年の元料理人おすすめ一人分レシピの健康和食！
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仕事で忙しい方でも「〇〇の素」などに頼らない健康のための
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【まぐまぐ大賞 生活部門受賞】2018/2位、2016/1位、2015/5位 -
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本誌はチーズプロフェッショナル協会（C.P.A.）のチーズプロフェッショナル呼称資格認定試験対策のメルマガです。「試験勉強は要領よく」をモットーに、ただ闇雲に暗記するのではなく、限られた時間で効率よく学習して合格を目指します。忙しくて時間のない方、スクールに通えない方、独学でがんばりたい方等、試験に合格したい方を応援します。
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貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ
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まぐまぐ大賞2015 ファミリー・子育て・生活部門第2位。まぐまぐ大賞2014 グルメ・レシピ部門大賞受賞。発想を変えれば、愉快な食卓。安い素材で、美味しい料理。変わっているけど、ウマけりゃ良し。貧乏だって、幸せだいっ！
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- スクイジート!!アレもコレも”美味しい”イタリア
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イタリアンスタイルの実情を元国際線CAがローマよりお届けします。日々の生活の中から生まれる美味しいもの・こと。イタリア家庭料理主催の筆者より、ほぼ毎回号で本場のイタリアンレシピも掲載！ブログ「ローマより徒然なるままに」からのメルマガ版として、ブログでは書けなかった深い話、皆さまとの交流をしていきたいと思います。日本にいながらもイタリアを満喫出来る、そんな内容です。
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本や雑誌に挿絵を描き続ける、無駄話好きで役立たずの酒呑みイラストレーター。そんな日常と、ボンヤリ考えていることや落語に歌舞伎、音楽の話題、そしてそれらにむりやりリンクさせた「かんたんレシピ」をご紹介。イラストレーターは居職（外に出ず、ずっと家で座業をする職種のこと）。朝も10時には仕事場に出勤、午後5時を回れば鉛筆を握りつつも「呑んで食べること」で頭はいっぱい。「買い物して帰って45分以内にはビール（第３を含む）缶のプルトップに指をかけていたい」が信条のアタクシ。月に二回、気楽にお読みいただければ幸いです。
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