役に立つ健康食生活知識【食品別編】

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食生活で成人病を予防しよう…癌など生活習慣病予防は、日頃の食生活が大事です。単純に野菜を摂れば…というわけでもありません。一般的な野菜、魚、乳製品の効能を食品毎に分かりやすくお届けします。

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役に立つ健康食生活知識【食品別編】
発行周期
隔日
最終発行日
2017年11月23日
 
発行部数
2,077部
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PC・携帯向け/テキスト形式
カテゴリ
生活情報 > 健康・医療 > 生活習慣病

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中国8億8千万の食習慣とガンの分布図
http://directlink.jp/tracking/af/1475049/4nZLPbXP/



【 かます 】



 かますの旬は6月~8月です。

 かますには、カルシウムが豊富に含まれています。
       --------
 カルシウムは他の魚の3倍から4倍含まれていると言われていま

 す。


 また、かますには、たんぱく質、ビタミンB1、Dなどが多く含

 まれているとのことです。

 カルシウムは、そのほとんどは骨や歯の組織形成のために使われ

 るのですが、そのほか、神経伝達に関わったり、血液の凝固など

 に働くと言われています。


 さらに、ビタミンDも豊富です。ビタミンDはカルシウムを骨に

 沈着させて丈夫にします。

 最後に、カリウムも豊富です。塩分を体外に排出したり、カリウ

 ムは血圧が高い人に必要なミネラルです。

 とくに高血圧の諸症状として多い頭痛、耳鳴り、めまいなどが気

 になる方は、予防の意味でも、食べられたらよろしいと思います。


中国8億8千万の食習慣とガンの分布図
http://directlink.jp/tracking/af/1475049/4nZLPbXP/




おすすめ度:★★★




 < 効能 >


 骨粗しょう症防止 血圧降下


世界の専門家が暴露する健康の4つの現実
http://directlink.jp/tracking/af/1475049/4nZLPbXP/




 < カマス(かます)が美味しい旬 ><NEW14>



 カマスの産卵期は初夏から夏で、水揚げは通年されているようで

 すが、旬は脂がのってくる晩秋から春にかけてでしょう。

 富山湾では9月頃から11月頃にかけて多く水揚げされているよ

 うです。


世界の専門家が暴露する健康の4つの現実
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 < カマス(かます)の食べ方 ><NEW16>


 カマスは、身がやわらかく水分が多いので、あまり刺身には向かない

 とされています。

 かますは、開いた干物をよく見かけますが、この干物を焼いたものは

 甘みがありとても美味しいです。

 また、生のものも、一塩振って30分程度寝かせてから焼くととても

 美味しい塩焼きになります。


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