TOREZUのわくわくレシピ

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メルマガ名
TOREZUのわくわくレシピ
発行周期
ほぼ 週刊
最終発行日
2017年11月18日
 
発行部数
239部
メルマガID
0000288899
形式
PC・携帯向け/テキスト形式
カテゴリ
グルメ・レシピ > レシピ > その他

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『Torezuのわくわくレシピ』

Vol.844/2017・11.18

【 クリスマスイブまで後36日 】

こんにちは。
トレーズです。

昨夜は、豚丼?でした。

ラーメンで余った
惣菜の煮豚を
卵でとじて丼ものに。

ちょっと味を足すだけで
美味しい丼ものになりました。

後はお味噌汁だけ。

意外と簡単に出来て
楽が出来ました。

今日は揚げものの予定なので
ちょっと時間がかかりそうです。

さて、今回は
レッドホットチキンのご紹介。

先に圧力鍋を使うことで
火も通りやすいですし
骨離れも良くなります。

圧力鍋がない場合は
蒸してもOKです。

一手間を加えることで
食べやすく
美味しくなります。

ピリ辛なので
もっと辛くしたい場合は
唐辛子の量を
多くしてみて下さい。

美味しいと思いますので
ぜひ作ってみて下さい。w

━─━─━─━─━─━

■それでは、本日のレシピです!

【 ピリ辛のレッドホットチキン 】

材料:(4人分) 
所要時間:30分ほど

手羽元…12本
牛乳…100cc
卵…1個

★揚げ衣

薄力粉…2/3カップ
塩…大1/2
パプリカパウダー…大1
唐辛子の粉末…小2

[ 作り方 ]

1:手羽元とお酒100cc(分量外)を圧力鍋に入れ、重りがカタカタしたら、5~8分
圧力をかけ、そのまま冷ましておく。

2:ボールに★印(揚げ衣)の材料を入れ、良く混ぜておく。

(衣になります。)

3:別なボールに、卵と牛乳も混ぜておく。

4:冷めた鶏肉を、まず牛乳液に浸す。

5:そのまま、粉のボールに移し、まんべんなく衣をつける。

6:180度の油で、衣が硬くなるくらいまで揚げる。

(すでに肉に火が通っているので、ここでは揚げる時間は短めに。)

7:完成!!

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それでは、最後まで
読んで下さり、ありがとうございました!(*´ω`*)

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