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本誌は日本ソムリエ協会（J.S.A.）のソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート呼称資格認定試験対策のメルマガです。「試験勉強は要領よく」をモットーに、ただ闇雲に暗記するのではなく、限られた時間で効率よく学習して合格を目指します。忙しくて時間のない方、ゼロからはじめる初心者の方、資格やワインに関心のある方は是非ご覧ください。

10月～9月の１年間で、2010年度のソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート試験の全範囲をマスター出来るメルマガです！単なる問題集ではありません！詳しい解説や勉強法アドバイス、カラー地図等の利用により、市販参考書では分かりにくい勉強のコツを明確にします。２次のテイスティング対策や携帯への復習の配信等、ワインスクール以上の内容で１発合格を目指すあなたを応援いたします！

本誌はチーズプロフェッショナル協会（C.P.A.）のチーズプロフェッショナル呼称資格認定試験対策のメルマガです。「試験勉強は要領よく」をモットーに、ただ闇雲に暗記するのではなく、限られた時間で効率よく学習して合格を目指します。忙しくて時間のない方、ゼロからはじめる初心者の方、資格やチーズに関心のある方には特におすすめです。

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卵と牛乳を使わずに作れる野菜中心の料理を載せています。だから、食に制限があるアトピーっ子でも活用出来るレシピがいっぱい♪出来るだけ有機素材や国産素材を使い、食の安全にも配慮した毎日使えるヘルシーな食の提案をしています。

2009年1月より改訂版となっています。ご期待ください。日々情報は、変化し、また、まだまだ収集し切れなかった部分が多くあります。ますます中身の充実した、皆様の食生活に、お役に立てる情報の提供に努めてまいります。