名作ゲームの世界観を食卓で表現する、勇者の晩餐のお時間です。前回はスリリングでデンジャラスなばくだん岩のライスコロッケを作った嫁ちゃん! 生きるか死ぬかの大冒険をくぐり抜けた勇者の食卓に新たに現れたモンスターとは?
小鳥を住まわせる優しさが染みるマザーウッドのブッシュ・ド・ノエル
勇「そろそろクリスマスっぽい料理が食べたいな」
嫁「前回のばくだん岩もクリスマス料理のつもりだったんだけど!」
勇「クリスマス…だ…と? アレのどこにクリスマスの要素があったのか小一時間ほど酒場で話そうか」
嫁「クリスマスだもん! わかったよ、もっとすごいクリスマスなもの作るもん!」
というやり取りがありまして、登場したのがこちらです。
ドラクエ10ではおなじみ? のモンスター「マザーウッド」がブッシュ・ド・ノエルで登場しました。なんと小鳥ちゃんも頭の上に居るという手の込みようです。世界樹の葉を落とすので、昔はよく狙われていましたが最近ではあまり戦われることなく、平穏な日々を過ごしているであろうモンスターです。
ちなみに、この小鳥ちゃん。マザーウッドが住まわせてあげているという設定らしいですよ。まさに母なる木ですね。モンスターにしておくのがもったいない。そんな無害そうなヤツを倒す冒険者って……。
相変わらず造形へのコダワリが見えます。お料理という名の図画工作ですね! ではせっかく用意してくれたクリスマスケーキ、いただきます!
小鳥ちゃんたち、ごめんよ…。勇者は祈りながら、聖なるナイフを母なる木に入れたのです…。では以下より、嫁ちゃんの会心のレシピをどうぞ(T_T) 。
嫁ちゃんのドラクエメシ 「小鳥さんもいるよ♪ マザーウッドのブッシュ・ド・ノエル」 【生地】 卵(Lサイズ) 3個 グラニュー糖 65g 薄力粉 50g 生クリーム 大さじ2 【クリーム】 板チョコ 30g(3/5枚くらい) 生クリーム 170ml ココア 適量 チョコチップ 適量 【デコレーションなど】 チョコペン(白色、ピンク) 湯煎したチョコレート 10g(1/5枚) ココナッツロング 抹茶パウダー 黄色のピック ポッキー 3本 薄く刻んだチョコレート 10g(1/5枚)
では製作者より感想をどうぞ。
■よくできたところ
ロールケーキの生地がふんわりふわっふわ〜に仕上がりましたっ♪
■苦労したところ
少しでも宙に浮いてる感じを表現したかったのですが、重心が不安定で倒れないようにするのが一苦労でした…(´ω`;)
■失敗したところ
チョコチップいらない子だった…せっかくのふんわり生地だったのに、チョコチップがふんわり感をすごく邪魔してました…(´;ω;`)
■改善点
宙の浮かせ方。吊るす案もあったんですよねー!(※それはもはや造形です…by勇者)
■自分の評価
美味しかったです! これはぜひXmasに作って楽しんで食べて頂きたいです♪ その場合はチョコチップ抜きでよろしくね! あとロールケーキ余るので、カットして一緒に並べるか生クリーム多めに作って量産しても良いかと思います!
それでは皆さまぜひ素敵な聖夜を〜♪
レシピNo.8:マザーウッドのブッシュ・ド・ノエル
【下準備】
薄力粉は3回ふるっておきます。オーブンは天板にオーブンシートを敷いておいて、180度に余熱しておきましょう。
【生地】
1.ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、湯煎をしながら軽く混ぜ合わせます。人肌くらいまで温まったら湯煎から外し、電動泡立て器で一気に高速で泡立てましょう。※残ってる湯煎で生クリームも温めておきましょうね。
白っぽくなって気泡が細かくなりモコモコした状態になったら、電動泡立て器を低速に変えて1〜2分程度回します。
2.薄力粉を1の中央に加え、ゴムベラで真ん中からすくっては混ぜを繰り返して粉っぽさがなくなるまで丁寧に混ぜます。更に生クリームも加えて、全体にむらなく切るように混ぜましょう
3.天板に生地を流し入れて、表面が同じ高さになるように均したら、180度に予熱したオーブンで12分焼きます。
4.焼きあがったら、20cmくらいの高さから型ごと落として焼き縮みを防ぎます。ケーキクーラーの上にオーブンシートを広げて、その上に焼きあがった生地を被せるようにして取り出しましょう。天板に敷いておいたオーブンシートは生地からそっと優しくはがして、そのまま焼きあがった生地の上にかぶせて冷まします(乾燥防止)。
【クリーム】
1.チョコレートを湯煎して溶かしたものに、生クリームを少しづつ混ぜながら加えていきます。混ざったら電動泡立て器で固めにしっかりとたてましょう。
【形成】
1.冷ました生地にチョコ生クリームを薄く塗り、チョコチップを散らします。手前から丸めて、巻き終わりを下にしてそのままオーブンシートやラップで包んだら、30分程度冷蔵庫で冷やしておきます。
【デコパーツ】
1.オーブンシートの上に、チョコペンで目と羽のパーツを描いて作ります。できあがったら、溶かしたチョコレートをポッキーの先端に付けて、固めた羽部分と接着させていきます。
2.黄色の丸いピックに小鳥の顔を描きます。チョコで目、ピンクのチョコペンで口を描けばok! そしてココナッツロングに抹茶パウダーをまぶしておきましょう。
【仕上げ】
1.冷蔵庫からロールケーキを取り出して、12〜13cmくらいの長さにカットします。太さとのバランスを見て調整してください〜。そして、ロールケーキの外側部分にランダムに切り込みを作ります。マザーウッドの根っこ部分の表現です。
2.お皿に土台となる型抜きをセットして、カットしたロールケーキの中心をぶっ刺します!上部中心からポッキーを下まで刺して、支えにしてね。
3.絞り袋に片目口金をセットして、ロールケーキの周りに縦に絞っていくきましょう。
4.生クリームが塗れたら、造形です。薄く刻んだチョコレートをまぶして、目と羽のチョコレートパーツを付けましょう。また、ロールケーキ上部にココナッツロングと抹茶パウダーをまぶしたものを乗せ、小鳥ピックを差します。
5.最後にそっと支柱ポッキーを引っこ抜いたら完成です♪
文/嫁ちゃん