味自慢の食材が我も我もと叫びながら私の口の中に飛び込んでくる【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

9月5日

昼ごはん

白菜と油揚げ炒め、塩鮭、だだちゃ豆腐。糠漬け（ヤングコーン、ズッキーニ、新生姜、きゅうり）、アサリの味噌汁、白ごはん。梨。

夜ごはん

今夜はお隣さんにお呼ばれです。ミカちゃんの友達が母国のイラン料理を作ってくれるそうで、楽しみ、楽しみ。イラン料理、食べるの初めて。
オードブルはみかちゃんの料理。

イチジクと生ハム（美しい一皿）＆ベトナムの揚げ春巻き・ネム。
新鮮な香味野菜（ミント、パクチー、ニラ）とネムをサニーレタスに巻き、にんじんのマリネにつけて、ガブっと食べる。みかちゃんの料理はいつも美味しい。そしてテーブルセッティングも素敵。

続いてレザさん、イラン料理のお披露目です。

焼いたトマトと深い味わいを秘めていそうな姿の、シチューみたいな料理が登場。丸ごと茄子、丸ごとオクラ、豆、ラム肉、乾燥レモン……などの姿が飛び込んでくる。え～～美味しそうだ！

次に彼が運んできたお皿にも驚いた。バスマティライス（白色）の上にサフランライス（綺麗な黄色）が載っている。隣に並ぶのは、ザクロ、クルミ、オリーブのマリネなどで作られた一品。これらの料理を各自、自分のお皿に盛り付けていただくのであります。

こ、これがうまい。味自慢の食材が我も我もと叫びながら私の口の中に飛び込んでくる。さすが、長い長い歴史、深い深い文化の国イラン。（翌日調べた結果：ホレシェ・ゲイメ・バデンジャンというイランのソウルフード？ 自信ないけど、たぶん、そう）。

食後のスィーツもイラン的なものたち。驚きの美味しい体験をさせていただきました。ありがとうございました！

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提供元：ROOMIE