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うまあい、うまいと浮かれていたら…【こぐれひでこの「ごはん日記」】

【5月28日】

朝ごはん

キウイとヨーグルト、ミルクティ、本日の元気。

昼ごはん

昨夜のサラダが美味しかったので、もう一回、と思ったが、決め手の韓国海苔がない。トマトとそら豆、素焼き海苔を加えたが、韓国海苔には勝てなかった。徹くんが練ったピッツァ生地で作ったマルゲリータ。うまあい、うまいと浮かれていたら、

次に作った茄子のピッツァが焦げちゃった。ありゃリャ。残念。苺のシャーベットは「森の苺(庭育ち)」と「市販の苺」の勝負。

勝ったのは森の苺でした。

夜ごはん

蕗と南関あげの煮物、鶏肉皮のカリカリ焼き、ヤリイカとミョウガの炒め物、

鶏肉とカシューナッツの四川風炒め(長ネギ、ほうれん草)。

徹くん作、包子(餡は豚肉、鶏肉の2種)。
「森の苺」シャーベット。紹興酒。満足、満足。

砂糖いらずでこのコク、もう手放せないな…
自作の“麹調味料”で「厚揚げ」が絶品料理に変身!

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提供元:ROOMIE

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