3月14日
朝ごはん
ミルクティ、今日の元気、プロテイン。本日ヨーグルトありません。
昼ごはん
三日前にいただいた生わかめ、今日こそしゃぶしゃぶにしていただきます。昆布と鰹節で出汁をとって漉し、椎茸と豚バラ肉で追い出汁(こんな言い方あるか?)。
その中にさっと潜らせて緑色になったわかめを肉と一緒に、大根おろしとポン酢醤油で食べる、おおお、美味しい。木綿豆腐も美味しい、白髪ネギも新玉ねぎもレタスもよし! いただいて直ぐに食べたら生わかめ、もっと美味しかったのかもね。残念。
長崎の「桃カステラ」を半分ずつ。
夜ごはん
4ヶ月ぶりにスペインバル哲へ行く。バスに乗って行く。
ボケロネス(いわしの酢漬け)、ムールのエスカベッシュ、生ハムの一口コロッケ、
ホタルイカのアヒージョ、
イカ墨のパエリア、白ワイン(ヒメネス)。
ポーションが小さいので、いろんな料理が食べられる。しかも、どれもが美味しい! バスから降りて坂道をえっちらおっちらと登る。こんなことができて幸せだなと思う。
私の春の定番レシピ
4つの材料&レモンでつくる爽やかな「カトルカール」
大好きなネギをどっさり!
まな板いらずで薄〜くカットできる「ネギピィ」
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提供元:ROOMIE