人気の「せいろ」に興味がありつつも、お手入れが大変そうでなかなか手が出せていなかった私。
ハードルが高いけれど、いつかせいろ蒸しをやってみたいなあ……！ と思っていました。
そんなとき、ニトリで気になるアイテムを見つけました。
ニトリの「レンジせいろ蒸し器」
「二品作れるレンジせいろ蒸し器 小」999円（税込）
電子レンジで使えるせいろ蒸し器で、一度に2品調理ができます。
受け皿に入れたお湯が蒸気化して、ムラなく食材を加熱。おいしさを閉じ込め、ふっくらジューシーに仕上がるそうです。
ポリプロピレン素材で、食洗機対応
現在サイズは「小」と「大」があり、私は「小」を選びました。
「小」は1〜2人用にちょうどいい大きさです。
電子レンジで使えるのなら、せいろのハードルが高いと感じていた人も、気軽に挑戦がしやすいですよね。
ズボラな私にもピッタリだと思い、試してみました！
受け皿にお湯を入れてセットするだけ
パーツはフタ、せいろ、受け皿の4つ。
受け皿は薄めなので、やけどにご注意を！
使い方は簡単です。まずは、受け皿に100ccのお湯を入れます。
受け皿の上に、食材を入れた1段目のせいろをのせましょう。
今回は、野菜の肉巻きとかぼちゃやさつまいも、ブロッコリーを入れてみました。
2段目のせいろを積み重ねたら、フタをして電子レンジで加熱したら完成です！
ほったらかしで作れたよ
蒸し上がったらやけどに注意して、電子レンジから取り出してください。
フタを開けてみると、お肉にしっかりと火が通っています。
余分な油は受け皿に落ちつつ、パサつかずジューシーに仕上がりました！
（ちなみに野菜は、さつまいもだけ少し固かったので、再加熱しました）
加熱時間の調整に、ちょっと手間がかかる
実際に使ってみて、加熱時間に注意が必要だなと思いました。
パッケージに電子レンジ600Wでの加熱時間の目安が書かれていますが、食材の組み合わせによって火の通りが変わります。
複数の食材を使う場合は、かための食材だけ先に加熱して、後から火通りがいい食材を入れるなど工夫するのが◎
野菜がいつもより甘くなった
後日、さつまいもだけ蒸してみました。
食材単体で蒸したほうが、ムラがなく、よりホクホクと仕上がった印象です。
いつものレンジ加熱よりも、甘さがアップしたように感じましたよ！
野菜の作り置きを調理するときにも活躍しそうです。
パンもふんわり
朝食にパンと卵、キャベツを蒸してみました。
せいろで蒸すとパンがおいしくなると聞いたことがあり、食パンを入れて試してみることに。
卵とキャベツだけ先に加熱して、市販の食パン（4枚切り）だけ後入れで30秒加熱すると……。
ふんわり、もっちりとした食感でおいしい！
通常のレンジ加熱より、断然ふっくらと仕上がるなと思いました。
ちなみに、パンだけを温める場合も、30秒程度が良さそうです。
やりすぎるとかたくなるので、短い時間でこまめに確認するのが◎
肉まんを温めるときにも活躍中です。
暑い夏に重宝するぞ
ちなみに私が行った店舗では売り切れが多かったので、ネットショップで購入するのがおすすめかも。
加熱時間の調整に工夫が必要ですが、火を使わずにまとめて調理できるのは助かります。
これから暑くなる季節にも、役立ちそう。ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか？
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