シンプルなのに複雑な旨みが絡み合って、実にうまい。【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

4月25日

昼～夜の宴

夏目家での宴は13:00開始。お手伝いしましょ、と出かけたのに、テーブルセッティングはすでに終わっていた。初々しい新緑に包まれながら、たくさん沢山美味しいものををいただきました。HostのTomokoちゃん＆Tさん。素晴らしいおもてなしをありがとう！ 感謝！

宴のスタートは以下のようなとんでもなく美味しいものたち。
煮卵、アイコのマリネ、コンテチーズとドライイチジク、イベリコハム、イチジクとリンゴのマスタード、

能登半島の野菜、フリゼレタスとロックフォールチーズ、春巻（紫キャベツ＆にんじん）、

中盤のタケノコ

竹林でタケノコを採る。茹でる。アルミホイルを巻いて焼く。ともかく新鮮！！ 茹でた下の方の部分はこんなに綺麗なクリーム色。香り良し、旨みGOOD。

焼いた穂先部分は塩とオリーブオイルで食べる。繊細な味わい。美味しいなあ。

とここで、HostのTさん担当のしっかり火入れを施されたローストビーフが登場。素晴らしいったらありません。

ああ！ 食事の締めはタケノコのスパゲッティ（つまみ海苔をかけていただく）。シンプルなのに複雑な旨みが絡み合って、実にうまい。

最後のステージは Momoko担当のSweets

バスク風チーズケーキ、

レモンケーキをUlysseという華やかな香りを持つお茶でいただきました。

これで終了か？と思ったら、なんとなんと、あんみつも登場。

はじまりからおしまいまで、ボ～ッとしている間なんてない美味しくて楽しい宴なのでありました。ありがとう！

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提供元：ROOMIE