蒸し暑さからか、食欲が落ちがちな夏。
朝にさっぱりとしたヨーグルトを食べることが多いです。
最近、個人的にヒットした商品を見つけたのでご紹介します。
ハマった！濃厚ヨーグルト
「岩泉ヨーグルト プレーン【1000g】」910円（税込）
それは、「岩泉ヨーグルト（プレーン）」。
公式オンラインショップでも買えますが、私は成城石井に行ったときに見つけて購入しました。
添加物を一切使わず、生乳と乳酸菌だけで仕上げたというヨーグルト。
岩手県の厳選した生乳を使い、通常の3〜4倍の発酵時間をかけて低温長時間発酵で作られています。
素朴ながら、もっちりとした食感と粘りが楽しめるんですって！
私はギリシャヨーグルトのような、水気の少ないもったりとしたヨーグルトが好みなので、これは楽しみ……！
もっちり、もったりとした食感
今回、成城石井で販売されていた1000gサイズを購入しました（公式サイトでは他のグラム数もあります）。
スプーンですくってみました。もっちり・もったりとした表現をしたくなるヨーグルトです。
まずはそのまま食べてみます。
う～ん！ もっちりとして、濃厚！
もちっとさがありながら、もったりとしたクリーミーな食感だなと思いました。
ほどよい酸味で、スッキリした後味。そのままでも十分に美味しいです。
この濃厚さにハマってしまう…
伝わりますでしょうか。このもったりとした感じ。
スプーンですくっても、サラサラではなく、ゆったりと落ちていきます。
一度食べると、食感にやみつきになります。
水気の少ないヨーグルトがお好みの方には、ぜひ一度お試しいただきたいです……！
アルミ袋を使っている理由
アルミ袋を採用している理由は、「低温長時間発酵」に適しているからだそう。
袋の中にゆっくりと熱が伝わって発酵が進むそうですよ。
ただ、縦に長い袋なので、容量が減ってくるとヨーグルトが取り出しにくいです。
傾けながらスプーンを入れるといいかも。
フルーツやグラノーラをトッピング
お好みの具材をのせたアレンジも。
甘さの代わりにフルーツをトッピングしてみました。
ヨーグルトのコクが、いちごやキウイの酸味をマイルドにしてくれて美味しかったです。
グラノーラをトッピングするのも◎。
暑い夏の朝も、これならさっぱりと食べられそう。
美味しいヨーグルトを探している方は、一度試してみてはいかがでしょうか。
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提供元：ROOMIE