天ぷらって、ついつい多くなっちゃうのね【こぐれひでこの「ごはん日記」】

2024.09.12
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【9月3日】

朝ごはん

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ゴミ捨てに出かけようとしたら門にカタツムリが棲息中。

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プラムヨーグルトと冷たいアイスティー。

昼ごはん

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いつものチーズとハムと卵のガレットじゃなくて、カプレーゼを包んだガレットを試してみることにした。「ちょっとあっさりしすぎ?」「うう〜〜ん、これ美味しいのか?」食べ始めの感想は、そんなに好感を持たれていなかったのだが、食べ進むうちに、美味しいかも……うん、いいかも……と評価が少しずつ上がってきて及第点ゲット。
とはいえ見直すべき点はある。ピキッとしたアクセントが足りないのだ。アンチョビを入れるとか、生ハムを入れるとか、もう一歩、アイデアが必要なのでした。

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トマトエキス、バスク風チーズケーキとcrêpe au sucre,

夜ごはん

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ブロッコリーとアスパラガスのマヨ+醤油、イチジクのねり胡麻。

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(エビと玉ねぎと人参と三つ葉の)かき揚げとうどんが食べたかった。そう、食べたかったのは単純なものだったのに、ナス、大葉、みょうが、サツマイモ、オクラ、椎茸……と、どんどん揚げるものが増えちゃって、天ぷらの大盛りが出来上がってしまい、うどんの出る幕はなくなりました。天ぷらって、ついつい多くなっちゃうのね。

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ガリガリ君(ソーダ君と大人のゴールデンパイン)を食べたら、油っぽさが消えて気持ちいい!

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提供元:ROOMIE

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