著者: 中西敏弘『飲食店経営塾』の記事一覧

2024/5/16

ビジネス

「褒めて伸ばす」は本当に有効か？厳しく指導しないと組織が守れなくなる現実

2024/3/28

ビジネス

期待するだけ無駄？「提案してこない店長」は何ができていないのか？

2023/8/15

ビジネス

経営者がすべき「TTP＝徹底的にパクる」ということ。ただし、注意点もある

2023/8/4

ビジネス

客の声を聞きすぎ。店内が「短冊」だらけの居酒屋が繁盛しない理由

2023/7/31

ビジネス

なでしこジャパンがヒント。お店のコミュニケーションの活性化方法

2023/7/20

ビジネス

売上が伸びる店、永遠に目先の売上を追いかけている店。その決定的な違いは？

2023/6/6

ビジネス

間違った取り組みをしていたラーメン屋の売り上げが、たった1ヶ月で伸びた話

2023/5/19

ビジネス

「これを言ったら今の子に嫌われるだろうな…」が正しくない理由

2023/5/16

ビジネス

お店の価値は「会計時」にわかる。値上げしても通いたい店の秘訣

2023/4/12

ビジネス

企業理念が「従業員視点」で作られている会社が成功しない理由

2023/3/14

ビジネス

社員のやる気と売上が低下する会社。経営者が見えていない視点とは