毎日料理をしているのですが、本音ではちょっとメンドくさい……。
そんな私が編みだした、最強のズボラレシピをご紹介！
キムチと “アレ” を混ぜるだけ。火を使わずに作れるから、まだまだ暑い残暑にもうれしい簡単アレンジです。
キムチとツナを混ぜるだけで、おいしい
“アレ” が何なのか先に言っちゃうと、魚介系の缶詰です。
キムチって、漬け汁に魚介エキスが使われているものが多いので、魚介系の加工食品と相性がバッチリなんです。
今回は、ツナ缶とサバ缶を使った2品をご紹介します。混ぜるだけだからすぐ作れますよ！
材料は2つだけ！「ツナキムチ」
＜材料＞
・キムチ…80g前後
・ツナ…1/2缶
＜つくり方＞
キムチとツナ缶半分ほどをボウルに入れ、よく混ぜたら完成。
調味料ちょい足しがポイントの「サバキムチ」
＜材料＞
・キムチ…80g前後
・ツナ…1/2缶
・ごま油…適量
・マヨネーズ…大さじ1
・おろし生姜チューブ…3cm程度
＜つくり方＞
キムチとサバの水煮缶半分をボウルに入れ、ごま油を2〜3周回しかける。マヨネーズ、おろし生姜と一緒によく混ぜたら完成。
うれしいことに、分量は適当でOK
このレシピ、あまりにシンプルすぎて、材料は適当な目分量で作ってもまず失敗しません。最強でしょ？
特にツナとの組み合わせは、シンプルなのにおいしい！ ただ混ぜただけなのに、キムチの辛さがほどよくマイルドになって、ツナのうま味もじんわり感じられます。
サバキムチのほうは、サバの癖がやや気になるので、臭み消しにおろし生姜とごま油を使っています。マヨネーズを加えてコクもプラス。
おつまみとしてお酒に合うのはもちろん、ごはんに乗せて食べても◎。
好みでシソやごまを加えて香りを立たせてもイイし、さらなるアレンジも楽しめます。もちろん、ツナキムチのほうにマヨネーズを加えてもおいしいですよ。
おまけ：もっとやる気が起きないときは…
缶詰を開けるのすら面倒なときは、キムチに鰹節を混ぜるだけでも、ほんのりうま味が出ておいしいんですよ〜。
冷蔵庫に余っているキムチを消費したいときにも便利。とにかく簡単なので、夕飯に「あと一品ほしい！」という日の副菜にもおすすめです。
材料2つ！簡単すぎるのに箸が止まらない「さっぱりズボラ梅ごはん」
混ぜるだけ。10分でできる「リエット」でワインとバゲットが止まらない
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提供元：ROOMIE