秘密は“酒のモーニング”。大阪・新世界の居酒屋が大繁盛しているワケ

なぜ取り上げられるのかというと、「お酒のモーニングセット」があるからです。

生ビールまたはチューハイ＋ゆで卵・塩昆布で、350円。これが、注目を集めているのです。

モーニングと言えば、喫茶店のメニューですが、立ち呑み屋で提供しているのは珍しく、「酒のモーニング発祥のお店」と言われています。

周辺にも朝早く開いている居酒屋はありますが、このモーニングを目当てにやって来るお客さまが多くいます。モーニングの集客力は絶大なのです。

しかし、このお店の本当の魅力は、モーニングではありません。

確かに、注目度も集客力も高いのですが、それはマスコミや新規のお客さまを誘引しているに過ぎません。

多くの常連さんを抱える秘密は、お酒や料理にあります。

お酒は、ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン、テキーラなどを揃えています。

中でも日本酒は、「剣菱」「呉春」「賀茂鶴」など、通好みの品揃え。

焼酎は、各種チューハイがありますが、「コーヒー焼酎」や「紅茶焼酎」、ヒアルロン酸とコラーゲンの入った「うるおい酎ハイ」などのオリジナルも用意しています。

料理は、おでんや刺身、肉豆腐などの定番のみならず、くじらおばけやくじらベーコン、マグロユッケ、梅くらげ、肉スープ、ホルモン炒め、おでんだし巻き、鶏のハラミなど、多種多様な味わいを楽しむことができます。

酒呑みとしては非常に嬉しいことで、毎日来ても飽きない品揃えなのです。

味の評判も良く、しかも安い。

これが、このお店の魅力なのです。

酒呑みが多く、周囲に居酒屋も多いということは、それだけ競争も激しいのです。

その中で生き残り、勝ち抜いて来たのですから、その実力は間違いのない、本物です。

「酒のモーニング」で注目はされたとしても、それ以上の魅力がたくさんあるからこそ、繁盛し続けることができるのです。素晴らしいお店です。

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