◆戦略分析
■戦場・競合
- 戦場（顧客視点での自社の事業領域）：玄米を使用したおむすび屋
- 競合（お客様の選択肢）：白米のおにぎりを扱う店、コンビニ など
- 状況：玄米の消費量は低下傾向のようです。
■強み
1．寝かせ玄米の美味しさを体感できる
- もっちもちで甘くて旨味があり、栄養価も高い
2．無理なく食生活を改善できる
- 1日1食、寝かせ玄米を取り入れるだけで健康の土台が作れる
- ダイエット効果（太りにくい体）も期待できる
★上記の強みを支えるコア・コンピタンス
- 原材料へのこだわり
→玄米は、農家直送特別栽培玄米100％、北海道十勝産小豆、瀬戸内さぬきの自然塩のみ、精白糖は使わず、喜界島産組糖、天然の鰹、昆布、煮干しの出汁、野菜は可能な限り皮を剥かずに丸ごと、国産原料で伝統製法の醤油、味噌、水はマイナスイオン豊富な浄水活水器を通したものを使用 - 寝かせ玄米
→特殊な圧力鍋で炊いてから保温状態で3～4日間熟成させた、もっちもちで甘味と旨味と香ばしさが豊かな、究極の玄米ご飯
上記のような、こだわりや独自のノウハウが強みを支えています。
■顧客ターゲット
- 健康志向の方、食事に気を使う方
- ダイエットしたい方
