売上を上げるために
そして、店主に大切なことを聞きました。
「どんなお店になりたいと思っていますか」
「お店が大事にしていることは何ですか」
「お店の強みは何ですか」
おそらく、店主はこんな質問をされたことはないのでしょう。返答に詰まってしまいます。しかし、この店長は偉いです。そのことを考える大切さがすぐに分かりました。きっと、普段から思いはあったのでしょう。後で、それを紙に書いて出してくれました。
・地域で一番の専門店になりたい
・お客様に信頼され、従業員が楽しく働ける店でありたい
・こだわりのある、厳選された商品をお届けする
・お客様との会話を大事にし、笑顔があふれる店でありたい
こんな内容です。良いですねえ。早速その言葉を簡単にしたものをボードに書いて、店内に掲げていただくことにしました。それによって、お客様も従業員の皆さんも、お店が目指すところが分かりますし、意識をします。とても大事なことです。
それにしても、この店長は本当に「素直」な方です。アドバイスを差し上げると、いろいろと出来ない理由を述べたり、言い訳をする方も多い中で、これほど「素直」な経営者にはあまり出会ったことがありません。しかも、すぐに実行に移されます。
それはともかく、この次はどうやって売上を上げるか、具体的な提案です。先ほどの売上分析で分かったことがありました。それを基に提案したのが、以下のことです。
・売上の7割を占めている3割の商品の販売に一層力を入れる
・シーズンごとに店頭イベントを行い、売上のかさ上げをする
・売上比率に対応した商品陳列になっていないので、売上の多い商品のスペースを拡げる
・商品POPが単調なので、主力商品のPOPを目立たせる。
決してむつかしいことではありません。すぐに出来ることから始めます。
