同じお店で働いていても売上げのホステスさんの「契約」の内容は人それぞれ。
高級クラブと呼ばれるお店の売上げのホステスさんの中には１億円売り上げる契約をして、その売り上げを８カ月で達成する女性もいます。
銀座の夜のお店は土日祝日がお休みのお店が殆どなので、月の営業日数は平均すると20日くらい。
１億円を８カ月で売り上げるとして１カ月、平均1,250万円ということは、１カ月の営業日数を20日とすると…
ひとりで１日平均625,000円を売上げているホステスさんもいるわけです。
１日に何組もお客様がみえて下さる時には、他のホステスさんにお客様を任せてお席を離れるため、先ほども書かせて頂いたように、お店の中でも自分の担当のお客様のお席に座って欲しいと思っている心遣いが出来るホステスさんや魅力的なホステスさん、お客様が気に入っているホステスさんをお席に呼べ長く座ってもらえて、お客様に楽しい時間を過ごしてもらえるよう担当のホステスさんが日々、努めてくれていることを夜の銀座で飲んで下さっているお客様はよくご存知です。
ですので、ご自身の利益に一見するとならないようにみえることをなさって自分の担当のホステスさんのことを応援してして下さることがあります。
例えば「店前同伴」…店前同伴とはお食事はせず20時30分前にお店に一緒にはいることです。
待ち合わせの場所は大抵がホステスさんが働いているお店が入っているビルの１階。
ただ一緒にエレベーターに乗ってお店に入るだけなのに、しっかり同伴料が伝票にのっていたりします。
同伴料はお店や担当のホステスさんによって違うと思いますが、大体2,000円～5,000円くらいでしょうか…。
「えっ！？エレベーターに乗って一緒にお店に入るだけで同伴料までとられるなんて…なんなのそれ？それなのになんで店前同伴なんてするの？」
と思われる方が大半なのではないでしょうか？
銀座で飲まれているお客様は、ホステスさんたちがお店側からノルマやペナルティを課されていることをご存知です。
ですので、担当の女性がノルマを達成できなくてペナルティをお店側から課されることのないよう支えて下さっているわけです。
銀座のお客様はなんて優しくて心が広いのかしら…と思いますし、お客様がよしとするならいいのかなと思いますが、個人的には店前同伴は何と言ったらいいのか…
理解しがたいシステムです。
続きは次回…
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