行列ができる理由
ではなぜ、このような行列になったのか？ 世界の山ちゃん、川久ともに、名古屋では有名だが、まだまだ全国区とは言えない。
さらに、アメリカではもちろん同じことだ。Mitsuwaさんのお客様も、日本人は半分以下くらいで、４分の１がアジア系アメリカ人、４分の１がアメリカ人、といった感じだったであろうか。
今回仕掛けたのは、PR。その中でも、最も効果があったであろうものが、Los Angeles Timesで紹介されたこと。地元ロサンゼルスでは、もちろん最大級の新聞。メディアとしては巨大で、全国紙がほとんどないアメリカでは、大半の人が読んでいると言っても良いくらいだ。
もう１つは、eatla.com という、全米でもかなり影響力のある、グルメサイトで紹介されたこと。
この２つのメディアによって、アメリカ人の周知されたようである。
また、日系人に関しては、北米唯一の日本語ラジオ局、TJSで紹介されたのが大きい。朝８時からのオンエアの中で、山ちゃんと川久のお二人にインタビューをしてくださった。
一方で、広告の方は店頭での告知チラシの配布、SNSの活用、そして現地での日本語メディアでの広告掲出。日本人向けの対応になる。
