奇跡の発明。「金芽米」「無洗米」を生み出したコメ業界のエジソン

 

~村上龍の編集後記~

 

「米や機械の声が聞こえる」と雜賀さんが言って、「ゴールが明確で現状足りないところを考え抜いているとき対象が話しかけてくる気がする、小説も同じです」と応じた。

職種は違うが、同じく創造者だと思った。

今は、技術者の時代だ。情報・知識と、技術が、飛躍的に進化して広く速く伝播するようになり、それらの組み合わせが天文学的に増え、イノベーションが主役になった。だが、雜賀さんは正真正銘の発明家だ。

「玄米の色は、実に美しい」

誰よりも長く、真剣に米を愛し常識と闘ってきた人だけが持つ言葉だと思う。

<出演者略歴>

雜賀慶二(さいか・けいじ)1934年、和歌山県生まれ。中学卒業後、家業の精米機販売・修理に従事。1961年、東洋精米機製作所を立ち上げる。1985年、東洋精米機製作所社長に就任。2013年、東洋ライス社長に就任。

source:テレビ東京「カンブリア宮殿」

 

テレビ東京「カンブリア宮殿」

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