日本全国に数多あるラーメンの中でもとっておきの一品を食べ歩きながら紹介する、ラーメン官僚かずあっきぃこと田中一明さん。まぐまぐの新サービス「mine」で無料公開中の、田中さんの記事から本日ご紹介するのは、埼玉・川口「ガチ盛りラーメンアオイロー」のらーめん(小)。今まで12,000杯のラーメンを食べ歩いたラーメン官僚が、スープに胃袋を掴まれた、二郎インスパイア系のガチ盛りラーメンアオイローのらーめんのお味とは？
オススメ！【ラーメン官僚かずあっきぃの麺遊記】ガチ盛りラーメンアオイロー
ガチ盛りラーメンアオイロー@川口にて、らーめん(小)。
オープンは、本年6月26日。
川口市と蕨市に拠点を構える『葵グループ』の4軒目のブランドが、こちらの『アオイロー』だ。
2軒目が淡麗系と台湾まぜそば、3軒目は鶏白湯。
店舗オリジナルのラーメンを提供する1号店以外は、どちらかと言えば、特定のコンセプトを定め、そのコンセプトに沿ったラーメンを手掛けるスタイル。
今回の『アオイロー』では、(満を持して、)二郎インスパイア系を提供。
埼玉においては最近、大宮の実力店『狼煙』が二郎系メニューの提供を開始したところ。
というわけで、実力店が手掛ける二郎インスパイアが、今後、ちょっとしたムーブメントとなるのかも知れない。
さて、『アオイロー』のロケーションだが、店舗の場所は、JR川口駅から徒歩10分程度。駅と近接するラーメン店が多い川口エリアにしては、やや駅から離れた立地。
が、心配には及ばない。
人気の『葵』グループが手掛ける二郎インスパイアが食べられるということで、店内は常に満席状態。
私も、席が空くまで10分程度待機した後、店内へ。
基本メニューである「らーめん(小)」をオーダーさせていただいた。
注文が通ってからのオペレーションは新店とは思えないほどスムーズで、それほどの時間が経たない間に「らーめん」が完成。
まずは、スープをひと口啜ってみた。
うん美味い、これは美味いわ！！
どちらかと言えば『富士丸』や『どでん』に通じるニュアンスを漂わせた甘みのあるスープには、食べ手の胃袋を掴むだけの牽引力がある。
膨らみのある豚のコク＆うま味も相まって、レンゲを持つ手を止めさせない。
このスープに合わせる麺がまた、すこぶる好印象。
本家の二郎と較べても何ら遜色がない極太麺を、大胆に採用。
ゴワっと硬質な麺の食感が、ガツン度の高いスープの持ち味を、より一層高める役割を全うしていた。さすが、押さえるべきポイントは押さえているなといった印象だ。
一気呵成に食べ進め、瞬く間に完食。
総じてハイレベルな1杯であり、二郎がお好きな方は、足を運ぶ価値は十二分にあると思う。
ごちそうさまでした！
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DATA
ガチ盛りラーメンアオイロー
営業時間 ［月～土］11:00〜14:30 18:00〜22:00 ［日・祝］11:00〜14:30 18:00〜21:00
住所 埼玉県川口市幸町2-16-3
定休日 不定休