シラクマ
コーヒー器具・デザイン雑貨・ガジェットなどを中心にレビュー。使い心地の良さと佇まいを大切にしていて、機能とデザインが結びついた、ミニマルで美しいものに惹かれます。京都で文章を書いたり編集したりしながら、スペシャルティコーヒーショップ｢ネオキ｣を運営しています。
外に出ても室内にいても、とにかく暑いこの季節。
帰宅後や仕事の休憩タイムに飲むアイスコーヒーは、格別においしいものです。
毎年この時期に楽しみにしているのが、オリジナルブレンドのアイスコーヒーを飲み比べること。
今回は「アイスブレンド」のような専用銘柄をあえて選ばず、小川珈琲・カルディ・ブルーボトル・スターバックスの4店舗で、店員さんにアイスコーヒーにおすすめのブレンドを教えてもらいました。
比較にはエアロプレスを使いました
豆の違いをできるだけ公平に比べるため、今回はすべて同じレシピで抽出しました。
使ったのは、最近自宅でアイスコーヒーを淹れるときに愛用している「エアロプレス」です。
ハンドドリップと比べて、注ぐスピードやお湯の落ち方による影響を受けにくく、味のブレが出にくいのがいいところ。
詳しい淹れ方については、こちらの記事で紹介しています。
小川珈琲「スペシャルティコーヒーブレンド」
小川珈琲 「スペシャルティコーヒーブレンド（豆）150g No.937」 1,470円（税込）
まずは、小川珈琲の「スペシャルティコーヒーブレンド No.937」。
グアテマラをベースに、ブラジル・エルサルバドル・コスタリカの豆を組み合わせた深煎りのブレンドです。
実際に飲んでみると、キリッとした酸味のあとにやわらかな甘さが広がります。
後味にはほんのりスパイスのようなニュアンスもあって、アイスコーヒーにしても味がぼやけません。
今回飲んだなかでは、個人的に一番「王道のアイスコーヒー」に近い味わいでした。
全体のバランスがいいけれど決して没個性ではなく、飲み進めるとしっかりフレーバーの層を感じられる。
普段から少し深めのコーヒーを飲んでいる人や、「アイスでもキリッとしたコーヒーらしい飲みごたえがほしい」という人におすすめです。
カルディ「スイートサマーブレンド」
カルディ 「スイートサマーブレンド 200g」 1,382円（税込）
カルディでおすすめしてもらったのは、夏限定の「スイートサマーブレンド」。
ブラジル、コスタリカなどを使った中煎りのブレンドで、ナッツやチョコレートを思わせる、まろやかな甘さが広がります。
カルディというと、なんとなく深煎りのコク深いイメージがありましたが、こちらはまろやかでスルスルと飲めるのが特徴。
飲みやすさでいうと、「麦茶みたい」という感覚が一番近いかもしれません。
派手なタイプではありませんが、毎日のアイスコーヒーとして考えると、この飲みやすさはかなり魅力的でした。
ブルーボトル「スリー・アフリカズ」
ブルーボトルコーヒー 「スリー・アフリカズ 200g」 2,150円（税込）
ブルーボトルでおすすめしてもらったのは、定番ブレンドのひとつ「スリー・アフリカズ」。
エチオピアとルワンダの豆を使った浅煎りのブレンドです。
小川珈琲やカルディと比べると、「昔ながらのアイスコーヒー」とはかなり違う方向性。
ナッティな香ばしさがありつつ、そのあとからレモンのような柑橘系の爽やかさが広がります。
ルワンダのコーヒーでよく感じるような明るい酸味もあり、これはコールドブリュー（水出しコーヒー）にして、甘さをしっかり引き出してもおいしそうだなと感じました。
スターバックス「カティ カティ ブレンド」
スターバックス「カティ カティ ブレンド 250g」2,180円（税込）
スターバックスでおすすめしてもらった「カティ カティ ブレンド」は、エチオピアとケニアのコーヒーを組み合わせた夏季限定のブレンドです。
今回の4種類のなかでも特に明るくジューシーな味わいで、グレープフルーツのような爽やかさ。
余韻には、エチオピアらしいベリーを思わせる華やかさと、ほのかな甘さも重なります。
公式の説明では浅煎り寄りの「ブロンドロースト」ですが、実際に飲んでみると想像していたよりもしっかりとコク深さがあり、中深煎りくらいに感じました。
個人的に、ブレンドのアイスコーヒーには「明るいフレーバー」と「コクや厚み」の両方がほしいので、今回飲んだなかではこれが一番好みでした。
飲み比べると自分の好みが見えてくる
同じレシピで淹れてみると、それぞれの味の違いは想像以上にはっきり。
飲み比べることで、自分がアイスコーヒーにどんな味を求めているのかが見えてくるのもおもしろいところです。
気になるブレンドがあれば、みなさんもぜひいくつか並べて試してみてくださいね。
コーヒーショップ店主が自宅でのアイスコーヒーに「エアロプレス」を選ぶ理由
コーヒーショップ店主オススメの「簡単にできる酸味が穏やかなアイスコーヒー」の作り方
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提供元：ROOMIE