接待が上手にできる人は、仕事もできる人です。実際に銀座で喜ばれている「手土産」について、選び方のポイント6つを銀座ママの日高利美さんが解説します。（『銀座ママ日高利美のメールマガジン「銀座の教え」』）
プロフィール：日高利美（ひだか としみ）
1975年生まれ。18歳で銀座のママになるべく銀座で働き始める。多くの一流ビジネスマンを接客することで、一般常識とマナー、気配りの大切さを学ぶ。26歳で銀座のクラブのオーナーとなり、現在は複数の会社を経営する実業家として活躍中。ライフワークとして、米国ロサンゼルス、シリコンバレーやシンガポールでの海外公演をはじめとし、国内では企業の経営者や就職活動中の学生に対する講演から女子力アップセミナーまで、幅広い世代に向けたセミナーの講師を務める。
※本記事は有料メルマガ『銀座ママ日高利美のメールマガジン「銀座の教え」』2017年8月16日号の一部抜粋です。ご興味をお持ちの方はぜひこの機会にバックナンバー含め今月分すべて無料のお試し購読をどうぞ。
本当に喜ばれる手土産の6か条とは？銀座ママ日高利美さんが伝授
まずは会食のお店選びでサプライズ
接待の成功とはどういうものなのでしょうか？
最近は交際費を削られている会社も多いのではないかと思いますが、常に相手に喜んでもらえるためには？と考え、予算が少なくても、思考を凝らして知恵を絞ることが大切だと思います。
接待先によって予算が変わってくるとは思いますが、会食のレストラン選びはとても大切です。
グルメな人には、有名店だったり紹介制のお店だったりと、なかなか予約の取れないお店や知る人ぞ知る名店をチョイスすることで喜んでいただけます。お店選びでサプライズをすることで、あなただけでなく会社の評価も上がるはずです。
相手の趣味嗜好は、相手との何気ない会話の中にヒントがあります。
接待中は接待だけに集中すること
レストラン、二次会の場所、手土産選び…。お出迎えからお見送りまで、気を抜かないことが大切です。
そして、接待中は接待に集中することが何より重要になってきます。そのためには、接待中、相手にあなたの携帯電話の存在を感じさせないことが大切です。
電話を気にしなくて済むようにしておくためには、その日の仕事を待ち合わせ前に終わらせておくことや、次の日の仕事の準備を終わらせておくことで、気にしなくていいようになるはずです。
携帯電話はお手洗いに立った時などに見るようにしましょう。
Next: 銀座で実際に喜ばれている「手土産」とは？
喜ばれる手土産とは？
また、手土産はどのようなものを選んだらいいでしょうか？
夜の銀座でお客様が選ばれる手土産を見ていて、気がついたことを書いてみようと思います。
1. 家族構成を考えた量の手土産
場合によっては、単身赴任でおひとりで暮らしていたりすることもあると思います。その場合は、おうどんとかお蕎麦など、さっと作れて食べられるものを手土産で渡されているのをお見かけすることがあります。
2. 賞味期限
なるべく賞味期限が短いものは避けていらっしゃるようです。ただ、相手の好物であれば、大福などの和菓子で賞味期限が当日だったり、2～3日しかないのものでも選ばれている場合もあります。
3. 大きさの見栄えのするもの
持って帰るのに重すぎて大変なものは選ばないようにしつつ、大きさ的には見栄えがするものを選ばれています。
4. 誰もが知っているもの
例えば、虎屋さんの羊羹とかヨックモックさんのシガールとか、1度は口にしたことがあるようなもので、デパートなどに入っている有名なところのお菓子を選ぶこともあります。紙袋を見ただけでどこのものかわかることで、中身を開けて見なくても渡した時に会話が広がります。
5. 希少価値のあるもの
そこに行って並ばないと購入できないとか予約しないと買えないもの、数量限定など希少価値のあるものを選ぶことで、相手はその手配をしてくれている準備の時間にも感謝の気持ちが湧いてくるのと、自分自身が大切にされていると感じるようです。
6. 3,000円くらいのもの
手土産の相場は大体3,000円くらいのもののようです。高くても5,000円くらいまでのものを選ばれるといいと思います。相手が恐縮しないものを選ぶようにしつつ、喜んでもらえるものを選ばれています。
接待の帰り際に渡す手土産はお互いに持参することがあり、相手の心遣いに感謝しつつ、「次回からはやめましょう」となることもあります。取引先の方からそう言われたら、次回からは持参しないようにするのがいいかもしれません。
Next: 接待で使えるお店や手土産のレパートリーを持とう
接待で使えるお店や手土産のレパートリーを持とう
また、接待後の手土産だけでなく贈り物を定期的に差し上げることで、連絡を取るきっかけにすることもできます。毎回じゃなくていいと思いますし、高級なものではなくていいと思いますが、会社の訪問時に手土産を持って行くといいと思います。
例えば…「先週、仕事で鹿児島に行った時に買った焼酎です。お好きだと伺ったので。ふと〇〇さんのこと思い出して買ってきました。よかったら皆さんで召し上がってください」という風に持っていくと自然です。
最近では形式ばったお中元やお歳暮のやり取りを禁止しているところも増えていますが、お世話になったお礼や、個人ではなく会社や部署のみなさんでシェアできる贈り物まで厳しくチェックするところは少ないと思います。
接待は、接待する側の気配りやセンスを感じさせ、その人の人柄が伺えます。午後6時から上手な接待ができる人は「仕事もできる人」なのです。
接待で使えるレストランや手土産のレパートリーを持つようにしましょう。
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・「接待」について9～前日に確認メールを／スタート時間の設定(8/9)
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『銀座ママ日高利美のメールマガジン「銀座の教え」』（2017年8月16日号）より一部抜粋
※太字はMONEY VOICE編集部による
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