1000円以上のラーメンが少ない理由は行列が出来なくなるから？

永江一石さんからの回答

ラーメンがなぜ高額なものが少ないかというと、プロモーションやポータルサイトの評価のためではなく、単純に原価が安いからではないでしょうか。質問者さんがおっしゃるように「行列に並びたくない人のために価格を上げる」というのは、USJのエクスプレスパスのような仕組みですよね。

ただ人気ラーメン店でそのような予約制を導入しても巧く行かないと思います。並んで食べると800円。並ばないで同じ物を食べると1500円とかならあり得ますが、今度は並んでる人たちが「この店は金持ちを優遇か」とかいって離脱する気がします。

ラーメンは高級フレンチや和食などと違い、手間もコストもある程度決まっているので、価格を上げたいなら使用する食材を工夫するしかないと思います。

先日もテレビでローストビーフが山盛り乗って2,000円だか3,000円のラーメンが紹介されていましたが、あれでもかなりの行列が出来ていましたよ。

そもそも人って物を買う時、きちんと原価相応の価格か品定めするんです。例えば中身が1,000円の価値しかないのに、行列に並ばず食べられるというだけで3,000円のラーメンが販売されていたとしたら買いたいと思うでしょうか。

わたしなら答えはNOですね。