※本記事は2024年3月11日に公開された記事の再掲載です。
Text and Photographed by シラクマ
コーヒー好きの私が最近注目しているのが、台湾のコーヒーカルチャー。
今年は現地で色々体験したいな〜と思っているのですが、その前に長らく気になっていた「台湾生まれのコーヒードリッパー」を試してみることにしました。
プロも愛用する名作コーヒードリッパー
「クレバーコーヒードリッパー L」 3,980円（税込）
「クレバーコーヒードリッパー」は、台湾生まれのコーヒードリッパー。お湯を注ぐだけで誰でも簡単にコーヒーを抽出できるアイテムです。
最大のポイントは、ドリッパーの底部に弁がついていること。
これのおかげで注いだお湯がドリッパー内に溜まって、しっかりと成分を抽出したコーヒーを楽しめるんです。
イメージとしては、フレンチプレスの「押すだけでよい」という手軽さで、ハンドドリップの本格的な味を楽しめる感じ。
難しい技術がなくてもクリーンなコーヒーを抽出できるので、コーヒー好きの間ではファンも多く、隠れた逸品として愛されています。
サーバーの上に置くと自動でコーヒーが落ちてくる
ドリッパー内に溜まったコーヒーは、サーバーやマグカップなどの上に置くと自動で落ちてくる仕組み。
ドリッパー底部の動きが弁の開け閉めとつながっているようで、これも他にはない特徴的なポイントのひとつですね。
お湯を一度に注ぐだけ！シンプルなのがいいんです
浅煎りでも深煎りでもいけるオールラウンダーなドリッパーなので、コーヒー豆は好きなものでOK。
細かい割合はその時々で変えますが、「コーヒー豆15gにお湯を250ml注ぐ」をベースにしておくと、基本的には失敗なく美味しいコーヒーを楽しめますよ！
台形ドリッパー用のペーパーフィルターをセットして中挽きのコーヒー粉を入れたら、あとは一気にお湯を注いでいきます。
付属のフタを被せて温度が下がらないようにして、約4分待機。
時間になったらサーバーまたはマグカップの上にドリッパーを置いて、最後までコーヒーを落とし切って完成です。
出来上がったコーヒーは、豆の良い部分がしっかりと出ていながらもクリーンな印象。
どちらかと言うと、レトロな喫茶店というよりも、おしゃれなカフェという感じの味わいのコーヒーを楽しめます。
「HARIO 浸漬式ドリッパー スイッチ」と比べてみた
HARIO 浸漬式ドリッパー スイッチ（写真手前） / クレバーコーヒードリッパー（写真奥）
同じような抽出方法を採用したドリッパーとして有名なのが、HARIOの「浸漬式ドリッパー スイッチ」。
似ているポイントが多いのでどちらにするか迷うところですが、参考程度にそれぞれの違いをご紹介します。
クレバーコーヒードリッパーの優れている点は、フタがついていること、そして一度に抽出できる量が多いこと。
一定の温度で抽出できる分、個人的には味で言うとクレバードリッパーの方が好み。またLサイズならたっぷり2杯分のコーヒーができるので（HARIO 浸漬式ドリッパー スイッチ360よりも若干多く抽出可能）、家族で使うときにはこちらの方が出番が多いです。
一方で、お手入れはHARIO 浸漬式ドリッパー スイッチの方が簡単。
クレバーコーヒードリッパーの底部パーツも押すだけで外れるので、そこまで手間と言うほどではないのですが、HARIOの方がもっとスムーズに取り外せるため、メンテナンス面ではHARIOに軍配が上がります。
とはいえどちらも簡単に美味しいコーヒーを抽出できることには変わりないので、あとは見た目やフィーリングで選んでしまってもいいと思います。
はじめの一台として、はたまた新しい抽出方法のデビューとして、おすすめの名作ドリッパーでした。
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提供元：ROOMIE