夜の銀座の街も時短営業要請や緊急事態宣言を受け、期間中、小規模なお店は休業を決めたところも多いようですが、営業時間の変更をするところが大半です。正直なところ、通常通りの営業をしたいと考えていますし、他の飲食店経営者も同じ気持ちの方が多いのではないかと思います。(『銀座ママ日高利美のメールマガジン「銀座の教え」』)
※本記事は有料メルマガ『銀座ママ日高利美のメールマガジン「銀座の教え」』2021年1月13日号の一部抜粋です。ご興味をお持ちの方はぜひこの機会にバックナンバー含め今月分すべて無料のお試し購読をどうぞ。
1975年生まれ。18歳で銀座のママになるべく銀座で働き始める。多くの一流ビジネスマンを接客することで、一般常識とマナー、気配りの大切さを学ぶ。26歳で銀座のクラブのオーナーとなり、現在は複数の会社を経営する実業家として活躍中。ライフワークとして、米国ロサンゼルス、シリコンバレーやシンガポールでの海外公演をはじめとし、国内では企業の経営者や就職活動中の学生に対する講演から女子力アップセミナーまで、幅広い世代に向けたセミナーの講師を務める。
夜の街・銀座に「時短営業」要請が直撃
凛とした冷たい空気に風花が美しく輝く今日この頃、皆さま、いかがお過ごしでしょうか。
1月8日(金)一都三県に緊急事態宣言が施行されたことに伴い、様々なところに影響が出ていることと思います。
夜の銀座の街も時短営業要請や緊急事態宣言を受け、期間中、小規模なお店は休業を決めたところも多いようですが、営業時間の変更をするところが多いようです。
個人的には時短要請や緊急事態宣言に至ったのは、GoToトラベルやGoToイートを始めたことや、始めたとしても停止の時期が問題だったように思います。
全世界からの外国人の新規入国は、2020年12月28日より原則として停止する措置をしています。
入国を停止する以前に入国制限の緩和措置によって日本に入国した外国人は、2020年11月末日で約6万3,000人。中国とベトナムの2カ国で6割近くを占めるそうです。
2020年12月の外国人入国者の数を計算に入れたら、さらに増えるはずです。
入国制限も遅かった
また、一方で、2020年11月1日より日本がビジネス往来の枠組みを結んだ11の国や地域の新規入国は例外として認めています。
ビジネス目的の入国を認めている11の国や地域は、中国、香港、マカオ、韓国、シンガポール、タイ、台湾、ブルネイ、ベトナム、オーストラリア、ニュージーランド。 ある意味、鎖国状態にあったのに、入国を認める国や地域が出てきて、新たな課題ができました。
イギリスや南アフリカで見つかった感染力が今までより強いと言われる変異種のウイルスが日本でもすでに確認されています。 変異種のウイルスの情報はまだ少なく状況がわかりませんが、日本で広がるのもそう遠くないと思われます。
ビジネス往来も一時的に停止することを検討していた政府ですが、継続となっていることが残念でなりません(※編注:原稿執筆時点1月12日。政府は13日、ビジネス関係者の往来についても一時停止する方針を固めました)。日本の国や国民のことを心より思い、行動してくれる賢い政治家が必要だと思う今日この頃です。
Next: 銀座ママは時短要請にどう対応? 夜の街も苦しんでいる
時短営業に応じる銀座ママの心境は
今回、私が経営する「銀座ルナピエーナ」は時短営業の要請を受け、1月8日(金)~2月7日(日)までの期間中、営業時間を17時~20時に変更することと致しました。
また、前日までにご連絡を頂けたら、17時以前や土日祝日のご予約も期間中は対応する予定です。
とはいえ、この時間帯ですとお食事をなさっていない方もいらっしゃるのではないかと思います。 その場合は、知り合いの飲食店から出前を取らせて頂いたり、前日など事前にご予約を頂けた場合は、お腹の足しになるような物をご用意できたらと思っています。
今回、時短要請や緊急事態宣言を受け、期間中はお店を休業することも考えました。
ですが、夜の銀座で働く私たちを支えてくれている業者さんや美容師さん、着付け師さん…。 今後のお店のこと、そして…何よりスタッフのことやお客様のことを思うと、時短営業に伴い、営業時間を一時的に変更して、お店を開ける決断をしました。
政府より緊急事態宣言が出ていることもあり、お客様が銀座にお越しになることは難しいこととは思いますが、今は営業時間を変更してお店を開けることにしました。
固い決意で通常営業を続ける飲食店経営者も
外食店運営の株式会社グローバルダイニングという会社をご存知でしょうか。
イタリア料理店の「ラ・ボエーム」や、エスニック料理の「モンスーンカフェ」など約40店舗を運営している会社です。
株式会社グローバルダイニングは、緊急事態宣言が発令された後も、事業の維持、雇用の持続のために通常通りの営業を続けるとのこと。ニュースにもなっていたのでご存知の方もいらっしゃると思いますが、自社の意思を貫くところが素晴らしいと思っています。
正直なところ、私も同じように通常通りの営業をしたいと考えていますし、他の飲食店経営者も同じ気持ちの方が多いのではないかと思います。
ですが、銀座にみえるお客様の層を考えると、緊急事態宣言が出されている以上、20時以降の来店だけでなく、その期間の来店自体が難しいことは間違いありません。
ちなみに、ある方がグローバルダイニングの店舗を23時頃に覗いたら満席だったと言っていました。20時以降に空いている飲食店が少ないということも関係しているかもしれませんが…。意志に共感した方々が訪れているのかもしれません。
自分で考え行動することがとても大切です。
Next: もし自分が感染したら?最悪を想定して備える銀座ママ
夜の街は未来を見続けている
今現在、銀座ルナピエーナでは、救急車で使用されているオゾン装置による殺菌、次亜塩素酸水による除菌、掃除の徹底などをしています。
新型コロナウイルスの感染拡大を防止するため、様々なことをしてきましたが、これからも続けていきます。
前回のように緊急事態宣言が延長される可能性もありますが、そうなる可能性も視野に入れつつ、先のことを考えて行動していこうと思います。
改めて、自分がコロナウイルスに感染した時のことも考える必要があると思います。
感染しても病院に入れないことも視野に入れて、自宅療養に備える、家庭感染に備えることが大切です。
政府に頼らず、自分自身の身を自分で守る覚悟を持つこと。 そして、新型コロナウイルスの影響でなかなか思い通りに人と会うことができない期間は、自分を育てる時期として学び成長すること。
そうすることで、今回の緊急事態宣言が解除された後やその先の未来が開けていくのだと思います。
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『銀座ママ日高利美のメールマガジン「銀座の教え」』(2021年1月13日号)より一部抜粋
※太字はMONEY VOICE編集部による
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