◆戦術分析
■売り物
メインはハンバーガー
- ハンバーガーは22品目。
一番人気はチャイニーズチキンバーガーで、函館名物となっているほどです。 - ハンバーガー以外にも、店舗によって異なりますが、カレーライスや焼きそば、オムライス、ピザ、スパゲッティ、餃子、カツ丼などのメニューを揃えています。
- すべて手作りで、絶対に作り置きはしない。冷凍品は一切使わない。
- 地産地食へのこだわり（すべての材料の85％が北海道産）
■売り値
- リーズナブル（手作り＆圧倒的ボリューム感で、ファーストフード並みの価格）
→学生の多い店舗では、ドリンクの価格設定を低めにしています。
■売り方
常連客を「えこひいき」する
- 「サーカス団員制度」というポイント会員制度があり、準団員、正団員、スター団員、スーパースター団員の４ランクに分けられていて、ランクに即してさまざまな特典がつきます。
- スーパースター団員になるためには、累計利用額で14万4,000円が必要です。
- スーパースター団員になると、利用還元率６％以上に加えて、「スーパースター団員の○○様、ありがとうございます」と迎えられます。さらにラッキーピエロの新年会にVIP待遇で招待されるなどの特典があります。
■売り場
- 函館市内周辺に17店舗を展開。全店が異なるコンセプトで作られています。
→全国展開は考えず、徹底して地域に密着していく方針です。
※売り値や売り物などは調査時の情報です。最新の情報を知りたい場合は、企業HPなどをご確認ください。