免疫力UPや癌に効果も？旬の「里芋」はここまで身体にイイ

あまり知られていませんが、里芋の中には銅が多く含まれています。全体の約20％です。鉄分は貧血防止のために摂っても、銅はあまり摂取するイメージがない方が多いと思います。実は、血を作るために銅は必要不可欠な成分です。血の赤い色素は鉄分が主成分ですが、その鉄を必要なところに届ける仕事をしているのが銅だからです。また、コラーゲン生成にも銅は欠かせません。さらには、抗酸化物質を除去する働きも担っています。乾燥の季節に入り血行不良で肌がくすみがちな方は、里芋で増血ビューティーを目指しましょう。

銅を摂りすぎた場合に排出する役目を持つ、モリブデンも含まれています。自然ってよく考えられていますねえ。モリブデンには、脂質や老廃物の排出を助ける働きもあります。

あと、ビタミンB6も見逃せません。里芋には全体の12％ほど含まれています。美肌美髪のビタミンです。肌も髪もパッサパサの方は、デート前にたくさん食べてください。ビタミンB6はそのほかに、脳神経系の疾患を予防する効果があります。先に書いたガラクタンと仲良くやってくれそうですね。さらに、月経困難症の方はいらっしゃいますか？ 生理前になんだかイライラして周りに当たり散らしたり、おなかが痛くて仕方がなくなるかたは、ビタミンB6があなたを穏やかにしてくれますよ。

ビタミンB6においては、水溶性なので摂りすぎても尿中に排出されます。だから、心配ご無用です。

次回は、里芋の煮もの以外の変わった食べ方をご紹介します。お楽しみに。

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