NHKのEテレ人気番組「すイエんサー」。アイドルやモデルなどからなる「すイエんサーガール」が台本も打ち合わせもない状態で、番組から出される無理難題に思考をめぐらせて答えを見つける番組なのですが、なんと、このすイエんサーガールたちが東大生に知力勝負で勝ってしまったという驚きの結果が出たそうです。無料メルマガ『クリエイターへ【日刊デジタルクリエイターズ】』の編集長、柴田忠男さんが紹介する1冊に、この知力上昇の秘密が記されていました。
『女子高生アイドルは、なぜ東大生に知力で勝てたのか？』
村松秀・著 講談社
二人暮らしだから、夕食のカレーは四食分作って、翌日の昼に残ったカレーを食べる。これがなぜかうまい、ような気がする。九州大学で開発した味覚センサーという装置を使って一日目、二日目のカレーの、酸味、うま味、塩味、苦み、渋みの5項目を測定したら、目立つ差がなかったという。
ところが複数の被験者たちは、こぞって二日目のカレーのほうがうまいと言う。それは煮崩れなどでトロトロとした状態になっていて、コクがでているので、酸味、うま味などにあまり差がなくても、よりおいしさを感じやすくなっているということだった。味覚センサーの「コク」値も二日目の方が高かった。
では、一日で、二日目のようにうまいカレーを作れないか。トロ味のついたカレーを作ればいい。ジャガイモは乱切りではなく、すりおろす。一日目のカレーはできたてアツアツを食べたので、味覚がきちんと働かなかった。二日目のカレーは冷めたものを温め直すので、それほどアツアツにしないのが普通だ。温度を上げすぎない。こうすれば、一日目にして二日目のカレーができる。
へー、そうなんだ。このことを、村松秀『女子高生アイドルは、なぜ東大生に知力で勝てたのか？』というあざといタイトルの本で知った。ここでいう女子高生アイドルは、NHK・Eテレで2009年からレギュラー番組として放送中の「すイエんサー」でリポーターを務める女の子たちだ。
モデル、アイドル、女優などで活躍する彼女らは、女子中高生たちにカリスマ的人気を誇っているそうだ。かなりゆるめの科学（？）エンターテインメント「すイエんサー」は小中高生を中心に、その親世代まで深く浸透している番組だという。著者はこの番組で7年間にわたりプロデューサーを務めた。
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