市販の「しめサバ」をクサみも消して劇的に美味しくする方法

レシピ

【材料】

• しめサバ（中）…1枚
• わかめ、刻みネギ、おろし生姜、濃口しょう油、レモン

1．しめさばの皮に5～6本、切り込みを入れます。

身の分厚いところは深く切り込んでもいいですが、身の薄いところは、皮だけを切るように慎重に切って下さい（切断してしまうので）。

2．7～8mmくらいの厚みに切ります。

これぐらいの厚みが食べやすい大きさです。

3．わかめなどを添えて、しめサバを盛りレモンも添えて、刻みネギ、おろし生姜の薬味をつけて完成です！

今日の晩酌に「しめサバ」を一品加えてください！ 何も付けないしめサバと薬味をつけたしめサバ、食べ比べてみてください。味の変化に驚くと思います。是非！ やってみてください。