古くから美容・健康にいいと言われるオリーブオイルですが、具体的にはどんな成分がどのように効くのでしょうか。また、エクストラバージンとピュアオリーブオイルの違いなど、よくわからないで使っていることも少なくありませんよね。今回の無料メルマガ『美容と健康ひとくちメモ』では、そんなオリーブオイルの栄養、効能、種類の違いによる利用法などを紹介しています。
神秘的なオイル
オリーブオイルの栄養と効能、効果は神秘的なほどのパワーを秘めているそうです。オリーブオイルの栄養成分で最も重要なのはオレイン酸で、オリーブオイル中の脂肪酸の約70～80％を占め、酸化しにくいという特長が。
他にもビタミンE、βカロチンも含み、活性酸素の害を防ぐ効果や、体内で血中コレステロール中の悪玉コレステロールだけを低下させる働き、胃酸分泌調節や、腸内を滑らかにして腸の運動を活発にする作用があるため、ヨーロッパでは紀元前から「便秘解消の秘薬」と言われているそうです。
また、オレイン酸は摂り過ぎても無害だそうですが、オリーブオイルのカロリーは他の油と同じですので、摂り過ぎには注意しましょうとのこと。
オリーブオイルの違い
最近ではスーパーフードや〇〇オイルなど、肌や健康にいいとされているものが増えてきて、どれもいいと言われると魅力的に感じますが、じゃあどれを使えばいいの？と頭を悩ませてしまう方も多いと思います。まずは、やっぱりおいしくて使いやすいものが一番ですよね。
そこで今回は身近なもので美肌作りができる原点、オリーブオイルの効果をご紹介。
オリーブオイルには、銘柄や国などではなく、作り方の違いによる種類があり、この違いにより使い方や効能がわかれてくるそうで、エキストラバージンオリーブオイルはオリーブの果実を絞って作られただけで、ろ過も何もされておらず、そして添加物なども一切加えていないオイルのことで、鮮度が命なので、一度瓶のフタを開けたらなるべく早めに使いきってくださいとのこと。
ピュアオリーブオイルは、精製したオリーブオイルにバージンオイルを混合させた物で、風味が抑えられているそうで、この風味の違いから、食用などで料理のレシピに使い分けることが多いのだそうです。
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