ビルの空きフロアを野菜工場に。ニッポンの農業の未来が明るい訳

「自然じゃない」「健康的じゃない」「進むべき道を間違っている」。

そんな意見も出てくるでしょうが、それは感情論であり、“工場”というイメージの悪さでしかありません。

完全無農薬・有機農法ではない、一般的な野菜づくりは、農薬や化学肥料漬けにされた、不健康極まりないものです。あなたが食べているものは、ほぼ間違いなく、そんな野菜です。

それに比べれば、「野菜工場」は安全で安心。

企業のやることなので、100％信頼することはできませんが、農薬漬け野菜よりはマシです。農業従事者も減ってきているので、「野菜工場」は生産量を増やす意味でも、期待できます。同じ面積で数倍の量を作ることができるので、食料自給率の向上にも貢献します。

すべてを「野菜工場」にする必要はなく、またできはしないのですが、理想のカタチとしては、有機農法と「野菜工場」で、野菜のすべてを賄うことです。現実的ではないかもしれませんが、そこを目指すことが、これからの日本の農業には大切なのではないでしょうか。

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