年間客数2億人超え「サイゼリヤ」人気の秘密は?創業者が語る「経営の心得」

 

さっそく、気になるポイントを赤ペンチェックしてみましょう。

もしあなたが人生やビジネスで「うまくいっていない」のなら、それは自分中心に生きている証拠です

あなたも、私も、この世界の中でつながっていますし、全体の中の一部でしかない。そこに中心はないのです

シンプル化によって努力の対象を絞り込み、少ない労力で大きな成果が得られるようにすること。一点集中をすることによって、競合がいない領域にまで進化していくことができます

■エントロピー増大の法則

物事は放置すると、すぐに乱雑で無秩序で複雑な方向に向かい、自発的には元に戻らない

一番難しくても、一番喜んでもらえることをしよう

原価計算など細かいプロセスはすっ飛ばして、まず「お客様が満足してくれそうな価格」「売れる価格」を先に決めます

価格を安くする3つの道

・仕入れを安くして原価を下げる

・運搬・貯蔵・加工コストを下げる

・作業のムダを省いて生産性を上げる

■ロマンとビジョンの条件

・借り物ではない、あなたの心の内から出てきた願いであること

・その願いが、人に喜ばれ、人を幸せにするものであること

・ほかの誰にも真似できない、あなたにしかできないものであること

広告を出さないと、経営がシンプルになります

リーダーシップとは、仲間のためを思って働くこと

あなたは、あなたのビジネスが、どんなシーンで、どのように「人のため」になっていてほしいですか?

考え方を「逆」にすれば、それはだいたい正しい

人生は、いま目の前にあるものからしか拓けない

不器用な人間によって、組織はユニークな存在へ進化する

オペレーションを簡単にするほど、お客様を幸せにできる

『サイゼリヤ おいしいから売れるのではない 売れているのがおいしい料理だ』は素晴らしい本でしたが、本書もまた良い本だと思います。

ある程度経験を積んでから読むなら、本書の方がむしろ刺さるかもしれませんね。

最後の方で書かれている、著者の死生観からも、多くを学ぶことができました。

ぜひ、読んでみてください。

image by: Takamex / Shutterstock.com

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Amazon.co.j立ち上げに参画した元バイヤー、元読売新聞コラムニスト、元B11「ベストセラーBookV」レギュラーコメンテーター、元ラジオNIKKEIレギュラー。現在は、ビジネス書評家、著者、講演家、コンサルタントとして活動中の土井英司が、旬のビジネス書の儲かる「読みどころ」をピンポイント紹介。毎日発行、開始から既に4000号を超える殿堂入りメルマガです。テーマ:「出版/自分ブランド/独立・起業」

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【著者】 土井英司 【発行周期】 日刊

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