【2/13】きんつば＆加賀棒茶
・きんつば
・加賀棒茶
金沢のお土産でティータイム
平日の朝ごはんは食べたり食べなかったり……なのですが、いただいた金沢土産があったので“おめざ”をゆっくり楽しんだ日。
いつか食べてみたいなあ、と思っていた中田屋のきんつばです。
薄焼きの皮の中には、ふっくらとした大納言小豆の餡がたっぷり。
さらりとした甘さに絶妙な塩加減で、なんとも上品な味わいでした。
おともには、偶然にも金沢で買ってきたばかりだった丸八製茶場の献上加賀棒茶をチョイス。
「加賀棒茶」は石川県では広く親しまれている、「茎」の部分を焙煎した焙じ茶のことだそう。
澄み切った琥珀色は、まさに献上加賀棒茶ならでは。香ばしい香りに旨味もたっぷりで、これまた贅沢……。そしてきんつばによく合う！
ゆったりティータイムを楽しんで、エネルギーをチャージしたのでした。
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提供元：ROOMIE