小豆島「甚助」のうどんを煮麺に【こぐれひでこの「ごはん日記」】

2026.04.07
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3月26日

朝ごはん

ゴミ捨てに出ようとしたら雨。結構本降り。なので散歩は中止。

プロテイン、煎茶、今日の元気。ヨーグルトがありませんでした。

昼ごはん

小豆島「甚助」のうどんを煮麺に(おつゆがすごく美味しくできて嬉しい)。発酵ブイヨンをまぶして焼いた鶏肉(これまた旨し)。糠漬け(紫師舞と名付けられていた紫の大根&にんじん)。

夜ごはん

酸辣土豆絲(スワンラートゥードウスー:細切りジャガイモの中国家庭料理)。

花巻(徹作)、漆黒の黒酢酢豚(dancyu)。ソースをもっとたっぷり作った方が良かったな。漆黒にならず焦げ茶色だったのは「たまり醤油」が日本製だったせいかしら。ともあれ、とても美味しい花巻と酢豚でした。

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近田春夫「おんな友達との会話」
#01 #02 #03

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提供元:ROOMIE

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