蒲田おにぎりちゃん
平成4年生まれのライター。ズボラで不器用だけど、日々の「これ、いいかも」に敏感。キッチン用品レビューが中心。大のお米好き、食べることが生きがい。”つづけられること”と”ちょっとラクできること”を大事にリアルな使い心地をお届け。趣味は3COINSの新商品チェック、東京都大田区蒲田エリアを応援すること。
薬味を使うとき、地味に面倒なのが細かく刻む作業。
少しだけでいいのに、まな板と包丁を出して何度も刻んで……と、意外と手間がかかるんですよね。
そんな地味なストレスを解消してくれるのが、KEYUCAの「薬味用ミニハンディチョッパー」。
野菜のみじん切りをするチョッパーを持っている方は多いかもしれませんが、さらに細かくしたい薬味専用のありそうでなかったアイテムです。
手のひらサイズの薬味用チョッパーが登場
KEYUCA「薬味用みじん切りハンディチョッパー」649円
KEYUCAから10月に発売されたばかりのこの製品は、にんにくやしょうがなどの薬味を、使いたい分だけみじん切りにできる手動のチョッパーです。
サイズは幅9.3×奥行10.8×高さ9cmと、手のひらに収まるコンパクトさ。
高さの異なる3枚のステンレス製カッターが仕込まれています。
一番下の刃が底部に近いので、薬味のような細かなみじん切りにも対応するというわけです。
引く回数で細かさを選べる
まずは、しょうがで試してみました。
付属の説明書によると、食材はすべて1〜2cm角の大きさもしくは長さに切っておく必要があるとのこと。
しょうがを1cm角に切って、刃をセットした容器に入れます。
フタをしたら、本体を押さえながらハンドルを引っぱるだけ。
ハンドルは、引っぱりやすい半円型になっています。
10回ほど引くと、すでに細かい状態に！
20回も引けば、包丁で切るのは大変そうなくらいの細かさになりました。
ハンドルを引く回数で好みの細かさに調整できるのが便利で気に入っています。
玉ねぎを細かく刻んで和風ドレッシングに
公式サイトでオススメされていた、玉ねぎの和風ドレッシングにも挑戦してみました。
玉ねぎを1cm角に切ってから、容器に入れます。
しょうがよりも少し多めに、ハンドルを30回ほど引きました。
刻んだ玉ねぎを、しょうゆ、ごま油、すし酢と混ぜれば完成！
カンタンに細かく刻めるので、手づくりドレッシングのハードルが下がります。
手に食材のニオイが残りにくい
使ってみていちばんよかったのは、手に食材のニオイがつきにくいところでした。
普段、にんにくや長ねぎを切ったあとは、手を洗ってもしばらくニオイが残りがちで……。
料理後でも手がにおうのは、けっこう気になるんですよね。
このチョッパーなら、細かく刻む工程は容器の中で完結します。
1cm角に包丁で切るときは触れるものの、手に残るニオイはぐっと控えめに感じました。
ニオイの強い薬味ほど出番が増えそうです。
薬味のみじん切りはこれにおまかせ
ナッツのようなかたい食材だと、刃が止まって少し大きめのかけらが残ることもありました。かたい食材は、1cm角より小さめにしておくのがよさそう。
それでも、しょうがやにんにく、長ネギなどの薬味なら、ハンドルを10〜20回引けばみじん切りが完了。
少しだけ使いたいときに、包丁で細かく刻み続けなくていいのは本当にラクです。
わが家でいちばん出番が多くなりそうなのは、納豆にのせる長ねぎです。
細かく刻んだ長ねぎをのせると、おいしいんですよね〜。
薬味をちょこっとだけ刻みたい人は、キッチンにひとつあると重宝しますよ。
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