初めて出会った秋刀魚の味わい【こぐれひでこの「ごはん日記」】

2024.09.18
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【9月9日】

朝ごはん

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いつもはヨーグルトと紅茶かコーヒー。だけど今朝は無性に普通の朝食(固形物の)が食べたくなって、トースト、ハム&エッグ、さつまいものレモン煮、トマト、胡瓜、レタス、café au lait。朝から固形物を食べるのって、嬉しいものだね。

昼ごはん

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12:30からpoolなので、昼ごはんはナシ。隣の畑と海と雲の美しいこと。なんて気持ちのいい風景なのか! いいところに引っ越してきたものだ、と今更ながら満足!

夕方

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買物の帰り道、音羽の森付近を走行中、夕焼けが美しかった。暴力的に激しい美しさだったのに、帰宅したら(数分後)、夕焼けはすっかりおとなしくなっていた。それでもこんなに綺麗だけど。

夜ごはん

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秋刀魚の梅煮(橋本幹造さんのレシピ)を作ってみたところ、びっくり仰天の玄人味。塩焼き秋刀魚も美味しいけれど、これは初めて出会った秋刀魚の味わい。玄米、椎茸と三つ葉の味噌汁。

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副菜は白菜キムチ、さつまいものレモン煮、焼きなす、冷奴、もずく酢。秋刀魚に万歳!

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提供元:ROOMIE

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