重ねてブルスケッタにしてもうまい!【こぐれひでこの「ごはん日記」】

2025.08.22
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【8月9日】

朝ごはん

マーマレード on Yoghurt、ドリップ式のcoffee。

昼ごはん

葉山町の「スペインバル哲」はこんな広場に面してある(小さなスペイン的一角)。

ブランダード(塩漬けタラのペースト)、イワシの酢漬け(ポケロネス・エン・ヴィナグレ)。

この二つを重ねてブルスケッタにしてもうまい!

スペインオムレツ、

生ハムのコロッケ(ミニミニサイズ)、白ワイン。この店は美味しいだけじゃなく、ポーションが小さいので、いろんなものが食べられる。実に私向き!

帰り道、ちょっと歩いてBrewstars Yacht Clubに立ち寄り、グアバ味のクラフトビール。スッキリしていて美味!

夜ごはん

昼から飲んでいるので、調理する気など生まれず。きゅうりとトマトのサラダを作っただけ。
あとはErick SouthのCurry(レモンライス、キーマ、青唐辛子マトン、ラッサム)のお世話になる。Erick Southの存在、ありがたい!

2週間保存OK、中華麺にのせればビールがめちゃ旨!
「サラダチキン」はレンチンで簡単につくれるよ!

切って漬けるだけでこんなにおいしくなるとは…
ぬか床ならぬ「梅床」が、夏バテ気味の日にぴったり

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提供元:ROOMIE

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