【5位】Umami Burger「Umami Burger」
Adam Fleischman氏が始めたロスアンジェルス本拠地 Umami Burgerチェーン店は17店舗を運営、倍以上になるのも既に視野に入っている。New York を本拠地に持つ Fortress Investment グループ社が約20億円を投資し 2013年に13店舗をマイアミ、ニューヨーク、シカゴ、ワシントンDC，ラスベガス、フィラデルフィアでオープンした。名前の由来通り、日本語で「旨味」（5基本味の1つ）からできている。通常のバーガーとは違い、特注のポルトガルスタイルロールのバンを使い、6oz（約170g）の新鮮なリング状の挽肉、熱くバリバリに焼き、Umami Dust（昆布と乾しマッシュルーム）ソース、ローストトマト、焼き玉ねぎ（キャラメル色になるまで焼いた）椎茸、パルメジャンクリスプ、Umami オリジナルケチャップ、で「旨味」という名称に恥じらない。
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【4位】Steak ‘n Shake「The Original Double’N Cheese」
1934年からイリノイ州本拠にSteak’n Shakeは有名なダイナースタイルのステーキバーガーを沢山の現地の人に味わせてきた。他に有名なのが クラシックダブル・チーズバーガー、2枚のパティとアメリカンチーズとお好きなトッピング。本格的なアメリカ風クラシックスタイル。
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【3位】Five Guys「Cheeseburger」
1000店舗以上運営、ワシントンＤＣを本拠地にまだまだ世界制覇を目指している。ファーストフードスタイルで、良く焼いた2枚のパティ、（１枚のパティの場合はリトルバーガー）ゴマバンを挟んで食べる。15種類の無料トッピングでいくらでも自分好みのオリジナルバーガーを楽しめる。又ここで有名なのがケージャン風味ポテトフライ、そしてバーガーを待つ間は無料ピーナッツをいくらでも食べれる。
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【2位】In-N-Out「Double-Double Animal-Style」
1948年Baldwin Park、カリフォルニア州でHarry Snyder氏がカリフォルニアで1番最初のドライブン・スタイルのハンバーガー店を開けた時、ここまでバーガー信者が増えるとは想像していなかっただろう。現在300店舗を運営し、「アニマルスタイル」等、隠しメニューがカリフォルニアからユタ州、アリゾナ州、ネバダ州、そしてテキサス州まで広がっている。新鮮なスポンジ下地で作ったバン、2枚のパティ、2枚のアメリカンチーズ、新鮮な玉ねぎ、又はグリル玉ねぎ、新鮮なレタスと新鮮なトマトは一番最初オープンした当時からその作り方は変わらない。アニマルスタイルのポテトフライを頼めば感動は必至。生ポテトを目の前で手動の押機で絞り出し、そのまま高熱の油でフライ、恐らくポテトフライの美味しさは全米1だと言う人も多い。
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【1位】Shake Shack「Shackburger」
アメリカで一番美味しいバーガー店に選ばれたのがShake Shack。2位だったIn-N-Outを勝ったのでビックリしたアメリカ人も多かったに違いない。2001年にDannhy Meyer 氏が N.Y. マジソンスクエアーガーデンのホットドッグ屋台からスタート、2004年にユニオン・スクエアガーデンのキオスクの契約を勝ち取り、そこから本格的にスタートし信者を虜にし New York Times新聞での記事が大きく助けになった。どこよりもジューシーなチーズバーガー（100％アンガス牛、ホルモン、抗生物質無し）のパティを使用し、グリルポテトロールは有名だ。
以上全米ランキングでした。
ハンバーガーは週2回は必ず行くというハンバーガーフリークなのでこのニュースはとても興味深かったです。驚きは In-N-Out が2位に
なったこと！ ここはロスアンジェルスでも絶対的地位を持っているのですが、全米となると1位は結構接戦になるようですね。今回1位になった Shack Shack は今日のヤフーニュースでも出てましたが、日本に進出がきまったようで、オープン次第是非食べに行く予定です。
3位に入った Five Guys も家の近くにあるので１度だけ行きました。美味しいのですがそう頻繁にはいきません。理由は今回のトップ10の
うち、In-N-Out 以外は全部一人頭10ドルは軽く超える店ばかりなんですよね。 5年ぐらい前でしたら、ハンバーガーで10ドル使うだなんて考えられない事だったんですが、最近はこういう高額なハンバーガー店が増えたんで、これも時代の流れなんでしょうね。
ちなみに、5位の UMAMI BURGERに一度行ったことありますが、凄い行列だったので諦めて Tommy’s に行った記憶があります。ハンバーガーはアメリカが味で日本に勝てる分野かも？
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