レシピNo.9:あっつあつのドラクエおでん
【下準備】
玉こんにゃくは軽く塩で揉んでから水で流し、熱湯で下茹でしておきます。
乾燥昆布は濡れ布巾で表面を軽く拭き、ハサミでスノーモンの口と羽としっぽ、おどるほうせきの口部分の形に切りましょう。また、スノーモンの手足を固定するのに、5mm幅1.5cm位の長さのものも切っておきます。
【具材の準備】
1.玉こんにゃくと練り物(ピンク)は、それぞれスライムタワーの形になるよう包丁を入れ、竹串に刺します。
2.はんぺんはスノーモンの形に切ります!1で切った練り物(ピンク)の残りで、スノーモンの手と足の形を切り、羽、尾、手足をはんぺんの胴体部分とくっ付けましょう。
3.もち巾着以外の具材も竹串にセットします。
4.大きめの鍋におでんの素のパッケージに書かれている分量の水を入れ、一煮立ちさせます。はんぺん以外の用意した具材を入れ、弱火でじっくり煮ましょう(この辺は普通のおでんと同じ作り方ですね)。
5.デコレーションの準備です!残ったはんぺんを2〜3mmの厚さにスライスし、キャラクターの白目部分になるように大きさを考慮してくり抜きましょう。同様に焼き海苔で黒目部分も。白目と黒目は重ねておきましょうね。
おどるほうせきの口とスノーモンの口(昆布)は水で戻し、おでんの汁に漬けておきましょう。また、厚めにスライスしたハムを切っておどるほうせきの舌を作ります。薄めのハムは丸く切っておどるほうせきのほっぺに。それと、スライム系の口にも使いますよ。
6.具材が煮えて味がしみてきたら、スノーモンはんぺんも入れて5分程煮ます。
7.お皿に具材を盛り付けて、手早くキャラクターの目・口などのパーツを貼り付けたら完成です!
文/嫁ちゃん&小暮ひさのり