赤提灯に「居酒屋」の文字。まるで日本の風景のようですが、お店があるのは中国・上海です。今回、無料メルマガ『上海からお届け！ 簡単3分、写真で覚える生活中国語』の日本人著者・ジンダオさんが潜入したのは、今中国で人気の日本式居酒屋になぜか「ビートルズ」の要素をふんだんに取り入れたお店。気になる店内の様子は？
甲壳虫乐队（jiǎ qiào chóng yuè duì）ビートルズ
何故か日本とイギリスの融合、少々不思議の空間でした。
上海夏の朝の一コマ。出先のオフィスビルの一階で太極拳を楽しむ中国人の方達。そんな中国人の横にあるカンバンに注目。
赤ちょうちんに「居酒屋」の文字。中国では日本食が大人気に。元は日本人向けだった上海の居酒屋も、中国人の若者が押しかける店舗も登場。
中国で日本食に火が付いた理由もヘルシーで健康的なイメージと、連続ドラマ化され人気の漫画「深夜食堂」が中国人に浸透したのも、日本食や居酒屋の認知度を上げた大きな要因です。そうなるとお金に鼻が利く中国人、日本食屋をオープンする人たちも。現在は「なんちゃって」日本食屋をオープンさせる人も多いのですが、残念ながら日本食の料理法や本来の味付けが分からない場合も多く、また調理の手間が面倒と言うことで、安直な発想ですがスタンド式の立ち食べ「寿司屋」をオープンする中国人が多いです。
何が「安直」かと言うと、冷凍魚を解凍してカット。シャリ握って、ネタを乗せて、さ～完成！ と思っているようなのです。本来、寿司道は奥が深いのですけどね。