2．キャバクラができたこと
キャバクラが銀座に出来た時にも驚きました。料金も時間制……
銀座のお店の殆どはお一人様のセット料金がお店ごとに決まっていて、そこにボトル代とかホステスチャージetc がついてくるところが多く、時間で料金が上がることはないと思います。
それだと同じお客様がずっといらっしゃって回転率が良くないのではないかと考える方もいらっしゃるかもしれません。
私の大好きな銀座で飲んで下さっているお客様たちは長居を好まれません。
ずいぶん昔にバブルもはじけ、1日に5、6軒とクラブを梯子なさるお客様は少なくなっているかもしれませんが、一日の内にお顔を出されたいクラブが2、3軒あるお客様はまだまだいらっしゃいます。
それに、お店がお客様でいっぱいだと、早い時間にみえて下さったお客様がお席を譲って下さることも多々あります。
お心遣いに感謝しつつ「大丈夫ですのでこのままお店にいらして下さい」とお伝えしても「いいからいいから」とお席を譲って下さいます。
こういう時にも銀座で働かせて頂けていることを有り難く、そして、嬉しく感じる瞬間です。
自分たちのことだけでなく私たちお店側のこと、そして、同じお店に来ているお客様まで大切にして下さる……
夜の銀座にみえて下さる男性の粋さを感じます。
次回、お会いできた時には今日以上に大切にさせて頂きたいと心から思うのです。
3．客引きがいること
キャバクラが銀座にできた頃から男性の客引きが道に立ち始め、最近は遅い時間になると外国人の女性が道の角々で客引きをするように……
銀座を好きでみえて下さるお客様には大変申し訳なく、私自身も心を痛めております。
銀座のクラブはどこも紹介制でイチゲンのお客様はお断りさせて頂いているお店が殆どですので、お客様を道に立って勧誘することはありません。
前に、客引きを止めてもらうために無料案内所が出来たことがありましたが、気がついたらなくなっていました。
夜の銀座の人たちも警察の方たちと連携をとり客引きがいなくなるよう活動をしていますが、まだまだ力及ばず…心からお詫び申し上げます。
銀座に相応しいお店か、銀座に相応しい女性かを決めて下さるのはお客様だと思っています。
まずは、私のお店が銀座にあることをお客様に認めて頂けるようなお店つくり、そして、自分自身も含めた人を育てていきたいと思っています。
