【材料】
チャーシュー……60g
（スーパーの麺類のコーナーにある1人前ラーメンに入れるチャーシューを使用してます）
焼そば……1/2P
（残りは冷凍保存して下さい）
ごはん……150g
キャベツ……20g
人参……15g
刻みネギ……適量
卵（M玉）……1個
温玉……1個
サラダ油……10cc
塩、コショウ……少々
刻み海苔……少々
【濃厚ソース】
ウスターソース……30cc
中農ソース……15cc
（ウスターソースだけでもOKです）
1．人参は、2mm厚の輪切り3枚を千切りにします。それを横に向け、”さいの目”切りにします。
2．キャベツも3mm厚の千切りにしてそれを横に向け、さいの目に切ります。
3．ボウルに入れ刻みネギを少し加えて混ぜておきます。
4．焼そば1/2を1.5cm幅に切ります。できるだけ麺を真っ直ぐにしながら切ってください。
5．それをザルに入れ、湯でさっと洗ってほぐしておきます。水気をよく切っておきます。
6．チャーシューは1cm角に切ります。
7．レンジで10秒ほど温めておきます。
8．ごはんと卵1個を混ぜ、卵ごはんを作っておきます。
9．フライパンを強火で熱します。
サラダ油を入れ、煙が出たら「卵ごはん」を入れます。強火のまま、木しゃもじを使って混ぜまくります。
10．（3．）の野菜をぶち込みます。さらに混ぜます。30秒混ぜまくります。
11．焼そばも加えます。
12．ちゃんと切れてない「長いままの麺」があると思うので、木しゃもじでそれを切るように混ぜます。
13．軽く塩、コショウをふります。
14．【濃厚ソース】を加えます。
15．温めたチャーシューも加えて、素早く、激しく混ぜまくります。（ソースが焦げ付くので）
（激しく混ぜているので写真がピンボケになってます……）
16．器に盛ります。
17．真ん中に穴を空け、温玉をそろ～と割り入れます。
刻みネギ、刻み海苔ものせて完成です！
チャーハンの代わりに作ってみてください！
味付けがソースだけ、簡単にできます。明日の買い物に「焼きそば」と「温玉」と「チャーシュー」を加えてください。で、作ってみて下さいね。
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