NYにオープンした「Amazon Go」は、品揃えにも工夫が見られた件

 

(2)あのクロナッツの生みの親の商品も!!

ニューヨーク1号店となるAmazon Goには、地元の人気店の商品は様々入っている。

まず、クロナッツの生みの親、ドミニク・アンセル・ベーカリー(Dominique Ansel Bakery)のスイーツ商品だ。クロワッサンとドーナツをかけあわせて、表面はさくっとしているのに、中はドーナツのもちもち感。そして、絶妙な甘さのクリームが入っている。

発売直後から一気に人気となり、店が開くずっと前の早朝から行列。開くと同時に売り切れるという、異例の大ヒットを遂げたスイーツである。

そして、クロナッツを作ったドミニク・アンセルさんは、「全米トップ・ペストリー・シェフ10人」にも選ばれ、3つ星レストランでの経験も持つ凄腕のペイストリー・シェフ。そんな彼が、2011年にSOHOにオープンした小さなフレンチ・ベーカリーが、ドミニク・アンセル・ベーカリーなのである。

ご参考:今、NYで大人気のドミニク・アンセル・ベーカリーのクロナッツ

このドミニク・アンセル・ベーカリーのスイーツが食べたかったら、ニューヨークでもSOHOかウェスト・ビレッジの店にいくかしかなかった。けど、ブルックフィールド・プレイスのAmazon Goでも本店の品揃えとまでは行かないが、ちょっとしたスイーツ商品を買うことができるようになったのだ。

他には、マグノリア・ベーカリーにエッサ・ベーグル、ホールフーズに入っていることでお馴染みの源氏寿司のお寿司も多数取り扱われている。

ご参考:
NYカップケーキの代名詞 マグノリア・ベーカリー(Magnolia Bakery)
ニューヨークのべーグル屋さん(1) エッサ・べーグル(Ess-a-Bagle)

ホールフーズでみる日本の食文化の影響

Amazon Goのニューヨーク1号店は上述したように、人が多く集まる施設内にオープンしたので、今後も引き続き盛況が続きそうだ。

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