なぜフランス発の冷凍食品専門店は高い売値でも売れるのか?

 

◆戦略分析

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■戦場・競合

  • 戦場(顧客視点での自社の事業領域):冷凍食品専門店
  • 競合(お客様の選択肢):スーパー、コンビニ など
  • 状況:国内の冷凍食品の市場規模は拡大傾向のようです。

■強み

1.おしゃれで便利

  • 全商品を下ごしらえ済み、または調理済みで提供
  • さまざまなシチュエーションに対応できる商品ラインナップ

2.安全、高品質で美味しい

  • 遺伝子組み換え生物原料不使用
  • 硬化油脂不使用
  • カット野菜は旬の時期に収穫

3.選ぶのが楽しい

  • バラエティに富んだ品揃え
  • フランス料理を中心に、食卓を華やかにする商品が多い

★上記の強みを支えるコア・コンピタンス

  • 品質管理研究所では品質を保証するために、1年間に55,000回の製品分析を実施
  • フランス全国で920店舗以上を展開しているノウハウ
  • ナチュラルな製法へのこだわり
  • 商品開発チームが、毎年200の新商品をリリースし、200種類の既存商品を改良

上記のような、こだわり、ノウハウなどが強みを支えています。

■顧客ターゲット

  • 冷凍食品を重宝している方
  • 安全な食品に関心のある方
  • フランス料理が好きな方

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