◆戦略分析
■戦場・競合
- 戦場(顧客視点での自社の事業領域):冷凍食品専門店
- 競合(お客様の選択肢):スーパー、コンビニ など
- 状況:国内の冷凍食品の市場規模は拡大傾向のようです。
■強み
1.おしゃれで便利
- 全商品を下ごしらえ済み、または調理済みで提供
- さまざまなシチュエーションに対応できる商品ラインナップ
2.安全、高品質で美味しい
- 遺伝子組み換え生物原料不使用
- 硬化油脂不使用
- カット野菜は旬の時期に収穫
3.選ぶのが楽しい
- バラエティに富んだ品揃え
- フランス料理を中心に、食卓を華やかにする商品が多い
★上記の強みを支えるコア・コンピタンス
- 品質管理研究所では品質を保証するために、1年間に55,000回の製品分析を実施
- フランス全国で920店舗以上を展開しているノウハウ
- ナチュラルな製法へのこだわり
- 商品開発チームが、毎年200の新商品をリリースし、200種類の既存商品を改良
上記のような、こだわり、ノウハウなどが強みを支えています。
■顧客ターゲット
- 冷凍食品を重宝している方
- 安全な食品に関心のある方
- フランス料理が好きな方