簡単＋美味しい＝感動。大根おろし器が5千円でも売れまくるワケ

◆戦略分析

■戦場・競合

• 戦場（顧客視点での自社の事業領域）：おろし器
  
• 競合（お客様の選択肢）：おろし器を作っているメーカーなど

■強み

1．食材を早くラクにおろすことができる

• 力を入れなくてもおろせる。疲れない
  
• 時短できる
  
• 食べる直前にササっとおろせる
  →おろしたてが食べられる
  
• お手入れもラク

2．ふわふわで甘い大根おろしが出来上がる

• 食感がふわふわで、口溶けも滑らかで美味しい
  
• 水切り付きなので、ふわふわのままお皿に乗せられる
  
• 大根以外にも生姜やニンジン、トマト、チーズ、リンゴなど、様々な食材にも使える

★上記の強みを支えるコア・コンピタンス

• 職人が手作業で刃の目をひと目づつ「本目立て」をしているので切れ味抜群。食材を潰さない
  
• おろす目が重ならないように配列した新製法（特許出願中）でとてもスムーズにおろすことができる

上記のような、技術や製法などが強みを支えています。

■顧客ターゲット

• 大根おろしが面倒だと思っている方
  
• 家で大根おろしをよくする方
  
• ふわふわの大根おろしが好きな方
  
• 大根おろしを提供している料亭

戦術―感動のプロセスと結果