カニが美味しい季節ですね。ところで、カニにはどんな栄養が含まれているかご存知でしょうか？ 今回の無料メルマガ『美容と健康ひとくちメモ』では、そんなカニの「カラダに美味しい」理由についてご紹介しています。
姿形も効果も幅広く…
カニは高タンパク、低カロリーの食材で、カロテン、タウリンなどが豊富に含まれ、特にタウリンはコレステロール値を抑制して、心臓・肝臓の機能を促進させると言われているそうです。
また甲羅にもカルシウム、キチン・キトサンなどが豊富に含まれ、キチン・キトサンは動物性の食物繊維で、体の自然治癒力を高めることで、抗がん作用や体内リズムを調節し、体調を整えたり、更年期障害、便秘解消、高血圧、不眠症、視力障害、骨粗鬆症、肩こりなど、全身の幅広い様々な症状に効果があると言われているそうです。
これからの季節、カニ鍋なんていかがでしょうか?
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